各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享卤猪肉皮怎么弄好吃窍门，以及卤肉皮家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 猪皮卤多少时间最好
2. 卤肉皮家常做法
3. 卤腊肉皮怎样卤
4. 肉怎么卤好吃家常做法

猪皮卤多少时间最好

十五分钟左右

小火卤个十分钟就可以了

(我喜欢还有点弹牙的口感。如果你喜欢更柔软一点，卤十五到二十分钟，但不建议卤超过这个时间)

卤肉皮家常做法

1.肉皮洗净，冷水下锅，锅中加入料酒、姜片，煮开捞起，过凉

2.用蜡烛烧掉猪毛，用刀刮干净再次洗净

3.鸡蛋煮熟，去壳

4.鸡蛋肉皮一起卤，肉皮熟鸡蛋也可以很入味

卤腊肉皮怎样卤

1

准备材料

2

腊肉皮洗净后放滚水里煮3-5分钟，捞出彻底洗净表面的污垢。

3

压力锅里放入适量的水，可以盖住肉皮即可，放入洗净的肉皮。

4

盖上盖子大火煮至上汽后改小火煮30分钟左右，直至肉皮变软

（用筷子一插即穿）。

5

青椒大蒜蒜头全部切好。

6

压好的肉皮切成条。

7

大火烧热锅子后，倒入适量的油，放入青椒和蒜头爆炒1分钟。

8

倒入大蒜梗和肉皮爆炒片刻。

9

放入适量的盐鸡粉快速炒匀

（盐不要放多了，因为腊肉皮本身就是咸的)。

10

放入大蒜叶少许老抽和清水，翻炒均匀即可出锅。

小窍门

肉皮放的时间比较长，所以煮之前一定要清洗干净然后再煮。

没有高压锅就直接用锅煮，煮至筷子可以轻松插穿即可。

配料可以根据自己的口味来搭配。

盐不要放多了，因为腊肉皮本身就是咸的。

出锅前尝尝味道，根据自己的口味来调味。

肉怎么卤好吃家常做法

1、五花肉750克、酱油500毫升、八角三颗、水适量。

2、步骤：煮沸一锅水，把洗净的五花肉切段放入焯水，去掉血沫捞起。换锅，无需放油直接将五花肉皮向下煎至金黄即可。

3、将焯过水的肉类都放入砂锅中，倒入整瓶酱油，放入三颗八角，倒入清水没过花肉。

4、半掩盖，大火煮开后转炉心火慢炖半小时，关火静置半小时等入味。

5、入味半小时后即捞起，肉香四溢，十分诱人。卤好的肉可放冰箱保存，需要吃时放入煮开的卤汁里加热即可。

OK，关于卤猪肉皮怎么弄好吃窍门和卤肉皮家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。