老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鲍鱼怎么弄好好吃和鲍鱼怎么吃最好吃,方便的的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鲍鱼怎么弄好好吃以及鲍鱼怎么吃最好吃,方便的的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鲍鱼怎么吃最好吃
2. 鲍鱼怎么做比较好吃
3. 鲍鱼怎么吃最好吃,方便的
4. 怎么做鲍鱼好吃既简单

鲍鱼怎么吃最好吃

个人觉得鲍鱼做成佛跳墙最好吃，佛跳墙不仅对厨师的厨艺要求很高，里面的食材更是百里挑一，都是美文佳肴，再加上鲍鱼得加持味道自然鲜美无比。

鲍鱼怎么做比较好吃

一听鲍鱼很多人第一反应就是吃不起，其实随着现在养殖数量增多，一般家庭也能吃的起鲍鱼了。以前小时候看别人电视里面煮鲍鱼，总是觉得不就荷包蛋嘛，后来长大才知道完全是两个东西。哈哈，不过确实蛮像荷包蛋的。鲍鱼被誉为“海珍之冠”，营养丰富，吃起来肉质细嫩，味道鲜美。

鲍鱼怎么烹饪才好吃？

鲍鱼的烹饪方式有蛮多的，有红烧、清蒸、炖汤、刺身、煮粥、爆炒等，不同的烹饪方式，都能给你带来不同的美味体验。

——下面给大家分享几个深受大众所爱的鲍鱼做法：

一、排骨烧鲍鱼

备料：新鲜鲍鱼6个、排骨1斤、葱、姜、蒜、老抽、八角、桂皮、鸡精、料酒、冰糖、盐、香油。

将鲍鱼用清水泡一下，然后把壳和鲍鱼分离，用刷子加盐把粘液刷洗干净，去掉里面绿色内脏清洗干净，用生粉搓洗两遍，洗干净的鲍鱼表面改花刀。

排骨冲洗干净，剁好备用。葱、姜、蒜切好备用。

锅中加入清水，将排骨放入清水中，加入料酒大火煮开，焯水捞出沥干备用。

热锅倒油，下冰糖，小火炒出棕红色糖色，倒入排骨炒至呈黄金色，再加入葱、姜、蒜、八角、桂皮，翻炒出香味，然后加入老抽、料酒一起翻炒。

锅中加入没过排骨的开水，烧开后转小火煮40分钟。

开盖加入鲍鱼，一起大火收汁，加入少许盐、鸡精和香油，撒上葱花就完成了。

二、清蒸鲍鱼

备料：新鲜鲍鱼、葱、姜、生抽、料酒、耗油、小红椒、胡椒粉。

鲍鱼去壳和内脏，刷洗处理干净，将鲍鱼壳也清洗干净，将鲍鱼反过来交叉划上花刀，改好花刀的鲍鱼放回壳里面。

葱、姜、蒜、小红椒切好备用。

热锅烧油，下葱段小火炸至枯黄，留油，葱捞出不要。

碗中加入蒜蓉、料酒、耗油、生抽、再淋上之前的葱油，搅拌均匀，制成酱汁。

在每一个鲍鱼上面倒上一小勺酱汁。

然后放入蒸锅大火蒸5分钟就可以了，拿出来撒上胡椒粉和葱花即可。

三、鲍鱼鸡煲

备料：新鲜鲍鱼、土鸡半只、葱、姜、蒜、朝天椒、盐、生抽、料酒、白酒、耗油、淀粉。

葱、姜、蒜、朝天椒切好备用。

土鸡洗净切块，用少量油、盐、生抽、姜片、淀粉、料酒腌制十分钟。

鲍鱼去壳和内脏，刷洗处理干净，划上花刀，处理好的鲍鱼裹上淀粉。

热锅烧油，把鲍鱼煎至变色装出。

热锅下油，下葱段、姜、蒜、朝天椒爆香，下鸡肉炒至略显金黄色，加入白酒、生抽、耗油继续翻炒几下。

加入盖过鸡肉的开水，大火煮开转小火炖至汤汁粘稠，倒入鲍鱼和适量盐再焖5分钟，撒上香菜或葱花就可以出锅了。

——温馨提示：

买回来的新鲜鲍鱼可以用清水浸泡一段时间，这样后面处理起来更干净。

鲍鱼的内脏一定要清理干净，还有红色一小团的鲍鱼嘴，因为太硬不适合吃。

用小刷子刷洗掉裙边的黑膜和表面的粘液，加一些盐能更好的出去粘液。

如果是干鲍鱼，需要用没过鲍鱼还要多的水，提前浸泡2到4天泡发，要记得换经常水。

鲍鱼是可以生吃的，所以烹饪的时候尽量时间不要太长，时间长了口感就不好吃了。

对海鲜过敏的朋友还是别吃鲍鱼了。

想吃鲍鱼刺身的朋友，建议要买鲜活的鲍鱼哦。

三道好吃的鲍鱼菜肴就做好了。鲍鱼主要是开始要处理好，他本身肉质细嫩，只要不烹饪时间过长，基本都很好吃。现在鲍鱼养殖量很大，价格也因此不那么贵了，而且鲍鱼营养价值很高，没吃过鲍鱼的朋友可以考虑买一点尝尝哦，毕竟鲍鱼烹饪还是挺容易的。

（——本文由管吃小尹原创制作，未经授权禁止搬运转载。图片来源于网络，如有侵权，联系删除。）

民以食为天，希望看完本文以后，大家都能做出多种鲜嫩香浓的鲍鱼菜肴。我是小尹。如果大家觉得有帮助，能学到东西，就赶紧分享给亲朋好友吧。顺便帮我点个关注或赞支持一下。万分感谢！有不同看法和技巧的朋友，欢迎在下方评论区分享给大家一起学习。感谢各位朋友的观看。

鲍鱼怎么吃最好吃,方便的

酱焖小鲍鱼主料：渤海湾小鲍鱼12只

（600克）辅料：葱花、姜、蒜调料：大酱、鲜汤、鸡精、盐、料酒、胡椒粉、糖、淀粉烹制方法：1、小鲍鱼刷洗干净，放入沸水中略烫一下至两分熟，放入料酒除腥味，捞出沥干水分；2、坐锅点火待油热，放入姜葱蒜等，加入大酱炒香后，依次放入料酒，鸡精，盐，糖胡椒粉，再加入高汤；3、把鲍鱼放入汤内焖几分钟，待入味后盛出，在锅内剩余的少许汤汁内加入淀粉和葱花淋在鲍鱼上即可。特点：酱香浓郁，口感鲜嫩，营养丰富。

怎么做鲍鱼好吃既简单

主料：鲜鲍鱼

(3只)、猪瘦肉

(200克)、淮山

(20克)、沙参

(50克)、红枣

(4粒)、枸杞

(10克)、姜

(两片)

调料：食盐

(适量)

厨具：汤锅

制作过程

1、准备的食材：红枣、沙参、淮山、枸杞。将淮山、沙参洗净，红枣去壳切片，鲍鱼去壳擦洗干净，去掉泥污，鲍鱼肉切花，瘦肉切块；

2、将所有材料放进炖盅里，加入适量的清水，放两片姜片；

3、炖3小时，食用前加入食盐调味即可。

关于鲍鱼怎么弄好好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。