很多朋友对于素鸡豆腐卷怎么弄好吃和素鸡豆腐最正宗的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 我想用干豆腐制作素鸡。不知道怎么才能做成
2. 素鸡豆腐制作需要压多久
3. 圆的素鸡豆腐做法
4. 素鸡豆腐最正宗的做法

我想用干豆腐制作素鸡。不知道怎么才能做成

材料:

干豆腐1斤，食用碱面3克，盐适量，花椒粉适量，鸡汤适量。

做法:

1.1豆腐边洗净简单改下刀。

2.锅内加盐和花椒粉煮开后把豆腐边放入，加入食用碱面煮六分钟即可

3.把煮好的豆腐捞在干净的洗布中济干水份系紧，用重物压实10小时左右。

4.把豆腐块取出下油锅炸至两面金黄硬皮取出，在鸡汤里煮透捞出控水即可。

素鸡豆腐制作需要压多久

一般情况下，如果家里想要让豆腐更好吃，压一个小时是最合适的。

不过也有很多人家压他们只需要压半个小时，豆腐就能够压好了，其实只要豆腐最后能够成块儿，那么压多长时间，只是不同人家的不同的习惯。

圆的素鸡豆腐做法

抱豆腐皮切成段用碱水煮熟放到圆成器具里压实大至八个小时，然后拿出来切成片，锅烧热放油下四川辣椒酱炒出红油加八角香叶葱姜段盐老抽加水把切好的圆豆腐码里用盘子压住开始炖，炖四十分钟就好了。

素鸡豆腐最正宗的做法

材料

干豆腐1斤，食用碱面3克，盐适量，花椒粉适量，鸡汤适量。

做法

1.豆腐边洗净简单改下刀。

2.锅内加盐和花椒粉煮开后把豆腐边放入，加入食用碱面煮六分钟即可。

3.把煮好的豆腐捞在干净的洗布中济干水份系紧，用重物压实10小时左右。

4.把豆腐块取出下油锅炸至两面金黄硬皮取出，在鸡汤里煮透捞出控水即可。

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