大家好，今天来为大家分享梅花厚肉怎么弄好吃窍门的一些知识点，和叉烧梅花肉正宗做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 叉烧梅花肉正宗做法
2. 梅花肉的做法和腌制方法
3. 梅花肉做法锋味
4. 牛肉梅花肉怎么做好吃

叉烧梅花肉正宗做法

主料

梅花肉适量

辅料

叉烧酱适量

蚝油适量

生抽适量

料酒适量

1.把梅肉片得稍微薄一点，不要太厚，不易煎熟。

2.加一点料酒，加适量叉烧酱和蚝油

（叉烧酱和蚝油比例约为3：1）。

3.拌匀后入冰箱冷藏12小时以上。中间最好翻动一下。

4.锅内倒少量油，放入肉摊平

5.中小火煎熟后，倒入腌过的汤汁。

6.收干汤汁即可。

梅花肉的做法和腌制方法

梅花肉叉烧——特点柔嫩多汁肉香浓郁主料梅花肉1斤半叉烧酱100克。辅料葱姜洋葱料酒蜂蜜食盐适量。

制作步骤:第一步，食材处理，将猪肉切成粗条，姜捣碎，小葱切碎，挑洗干净，葱切块切碎备用。第二步，将切好的猪肉腌制，晾干水分放入大碗中，在叉烧酱中依次加入葱、姜、葱，最后倒入10ml左右的料酒。如果口味比较重，可以适当加一点盐。将猪肉和腌料充分揉匀，放入冰箱腌制过夜。第三步叉烧包烤箱上下两层预热200度烤。将去掉葱姜腌料的叉烧放在烤网上，稍微刷一层叉烧酱和蜂蜜，烤20分钟。

梅花肉做法锋味

主料:梅肉400克，洋葱1个，辅料姜20克，蒜2瓣，香菜10克，盐2克，料酒10毫升，蚝油15克，海鲜酱15克，叉烧酱30克，蜂蜜40克。

做法:

1、将梅肉洗净，用厨房纸巾将表面水分擦干净，片成2厘米厚的大片，用松肉锤或刀背拍松。

2、洋葱切丝，姜切丝，蒜压成蒜蓉，香菜切段。

3、先将拍松的梅肉加入盐，料酒，海鲜酱，耗油，叉烧酱和切好的洋葱，姜，蒜，香菜拌匀腌制1小时以上，使肉入味。

牛肉梅花肉怎么做好吃

用料

梅花肉适量，牛肉适量，生菜1棵，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，料酒适量，蜂蜜适量，葱姜蒜适量，黑胡椒适量，芝麻适量，孜然适量，盐适量，烤肉酱适量

做法步骤

步骤1

梅花肉腌制：生抽老抽耗油料酒蜂蜜葱姜蒜黑胡椒孜然粉芝麻。充分按摩后腌制一小时，腌制时间可以长一些，提前一天腌制味道更佳。

步骤2

牛肉切片，用盐和黑胡椒腌制牛肉的腌制不要求时间。

步骤3

用烤箱烤熟牛肉

步骤4

用生菜卷上梅花肉，再加蒜片，即可食用。

关于梅花厚肉怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。