大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于酸梅汤该怎么弄好吃，何大厨酸梅汤正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 何大厨酸梅汤正宗做法
2. 酸梅汤用什么水
3. 酸梅汤多少度水冲泡
4. 酸梅汤如何做

何大厨酸梅汤正宗做法

做法如下：乌梅10-15粒

（大约30克）干山楂片30克，陈皮10克甘草5克

冰糖适量水适量

步骤如下：

将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草用清水洗去浮尘。然后加纯净水浸泡半小时以上。连水一起倒进电饭锅中，再加入适量的纯净水，总量大约1500-2000毫升。选择煮粥程序熬煮一个小时后关掉电源。焖10分钟以后加入冰糖继续焖10分钟。待自然冷却后，过滤去渣，放入冰箱中冷藏后饮用，可储存1-2天。

酸梅汤用什么水

酸梅汤用清水泡因为酸梅本身就有很强的酸味，如果使用含氧量较低的自来水或其他杂质较高的水源，会影响酸梅汤的口感和营养价值。

使用清水泡能够有效保留酸梅的味道和成分，让酸梅汤更加美味和健康。

另外，在泡酸梅汤的时候，最好使用冷水，避免使用热水或开水，否则会破坏酸梅中的维生素C和其他营养成分。

同时，泡酸梅汤的时间也不宜过长，建议在半小时内饮用完毕，以避免过度酸化和氧化。

酸梅汤多少度水冲泡

55°水冲泡。

1、将杯子用开水烫洗，杯子内部留一部分水残留

2、将3勺酸梅粉倒入杯子内，盖上盖发酵

3、发酵3分钟后打开盖将蜂蜜沿杯沿倒入

4、再盖上杯盖等5分钟

5、先倒入55度水到杯子三分之一处

6、等2分钟再倒入热水倒满即可

7、等酸梅汤凉了即可喝了，需要加冰的话要等5分钟之后再加。

酸梅汤如何做

材料:干乌梅

（半斤）、山楂

（半斤）、桂花

（一两）、甘草

（一两）、冰糖或者红糖。

1、干乌梅和山楂必须先加水泡开。

2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。

3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。

4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。

5、小火熬煮1小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。

关于酸梅汤该怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。