西关美食家常菜 【h2】

1.菜品介绍 西关美食是中国传统美食文化的重要组成部分，其中家常菜更是西关人的日常生活之一。本次推出的家常菜是一道以川菜为基础，结合本地特色风味的菜品。 【h2】
2. 食材准备 这道菜品所需食材如下： - 猪五花肉 500克 - 青椒 1个 - 红椒 1个 - 葱姜蒜适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 【h2】
3. 制作步骤

(1)将猪五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。

(2)青椒、红椒去籽切成小块，葱姜蒜切末备用。

(3)热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的猪肉块煸炒至变色。

(4)加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精，继续煸炒至香味浓郁。

(5)加入青椒、红椒块翻炒几下，即可出锅。 【h2】
4. 适合人群 这道菜品适合所有人群食用，特别是喜欢川菜的人。但由于猪肉中含有较高的脂肪，因此建议适量食用。 【h2】
5. 禁忌

(1)由于猪肉中含有较高的脂肪，因此孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者等人群不宜过多食用。

(2)由于青椒、红椒中含有辣椒素，因此如果你对辣椒过敏或者皮肤敏感的人应该避免食用。

(3)由于这道菜品中加入适量的糖和鸡精，因此糖尿病患者应该控制食用量。