美食领域评审成员的详细菜谱

一、食材及制作流程

1.主食材：猪肉
2. 配料：葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精
3. 制作步骤：

(1)将猪肉切成小块，放入碗中加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精腌制20分钟。

(2)将腌制好的猪肉放入平底锅中，煎至两面金黄。

(3)将煎好的猪肉盛出，放入平底锅中加入清水，烧开后转小火煮至汤汁浓稠即可。

二、适合人群 这道菜品适合所有人群，特别是家庭聚餐或聚会时的一道美食。

三、禁忌

1.患有肝病、肾病等疾病的人群不宜多吃猪肉。
2. 猪肉中含有较高的胆固醇，故老年人、儿童、高脂肪患者应少吃。

四、总结 这道菜品是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜品。腌制猪肉的时间不宜过长，煎至两面金黄即可，汤汁浓稠，口感鲜美。适合所有人群食用，特别是家庭聚餐或聚会时的一道美食。