【卢】的谐音美食——香酥小黄鱼 【主题词】香酥小黄鱼，卢，制作流程，适合人群，禁忌

一、香酥小黄鱼的制作流程

1.食材准备：小黄鱼，盐，胡椒粉，鸡蛋，面粉，食用油。
2. 将小黄鱼去鳞、去骨、去头尾，清洗干净，用盐和胡椒粉腌制10分钟左右。
3. 将腌制好的小黄鱼沾上鸡蛋面粉，用油炸至金黄色。
4. 炸好的小黄鱼捞出沥油备用。
5. 锅中留少量食用油，加入葱花煸炒出香味。 6. 将炸好的小黄鱼放入锅中，翻炒均匀。 7. 加入适量盐和胡椒粉，再翻炒几下即可。

二、适合人群 香酥小黄鱼是一道简单易做、口感酥脆的美食，适合家庭聚餐、朋友聚会等场合食用。

三、禁忌

1.小黄鱼属于海鲜，有些人对海鲜过敏，因此在制作之前需要确认自己是否过敏。
2. 油炸小黄鱼需要适量食用油，过量摄入油脂会导致肥胖、心脑血管疾病等健康问题。

四、总结 香酥小黄鱼是一道口感酥脆、美味可口的美食，简单易做，适合各个年龄段的人群食用。但是在制作过程中需要注意食材的选择、过敏情况和油炸的次数，避免健康问题的发生。