【在家做的好吃美食】

1.【菜名】红烧肉
2. 【材料】五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水
3. 【制作流程】 1)将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫； 2)将葱切成段，姜切成片备用； 3)热锅冷油，放入五花肉块煸炒至表面微黄； 4)加入葱、姜炒香； 5)加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀； 6)加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准； 7)大火烧开后转小火焖煮； 8)焖煮40分钟至50分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。
4. 【适合人群】适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。
5. 【禁忌】猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等；同时不宜与葱、姜、蒜等共食，以免加重身体的负担。 【结论】红烧肉是一道美味可口的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合所有人食用。但需要注意的是，在制作红烧肉时，要注意火候和时间，以确保肉质软烂，汁汁浓稠。 以上就是关于在家做的好吃美食红烧肉的详细菜谱及制作流程，以及适合人群、禁忌等的文章。希望您能喜欢这道菜，享受美食的乐趣。