本篇文章给大家谈谈炸土豆怎么弄好吃不用淀粉，以及不用淀粉土豆还带水分该怎么炸对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 炸薯条不放淀粉还用冷冻吗怎么做好吃
2. 不用淀粉土豆还带水分该怎么炸
3. 土豆粉不用土豆淀粉做可以吗
4. 自制炸土豆块裹淀粉的家常做法

炸薯条不放淀粉还用冷冻吗怎么做好吃

神池巧姐来回答这个问题，希望能帮到您。

为了使炸薯条更脆。因为冷冻过后的薯条里面的水分结冰，薯条的结构会因此变得有中间半空的感觉，不会变潮，在油炸过程中不会散落掉，不会粘连在一起而且容易熟，炸制过后其中水分含量少会变得更脆而不易变软。要是不冷冻放入生粉，刚炸出来的时候也很酥脆，但是一会就软塌不脆了，经过冷冻的土豆条放很长时间也不会变软的。

做法：

一：土豆一个，将土豆去皮洗净，切成长条状，放入清水中泡一会去淀粉，捞出备用。

二：将切好的土豆条放入沸水中煮，放入适量的盐，容易入味，煮3分钟后捞出，用冷水泡一会，捞出沥干水分，也可用厨房纸吸干水份。

三：然后放在盆里用保鲜膜封口，放入冰箱中冷冻2个小时。

四：冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。

五：炸至金黄色即可捞出沥干油份，

六:油温7.8成的时候倒入薯条复炸，3分钟即可出锅

七：吃的时候撒适量椒盐，沾番茄酱即可。

薯条这么炸,外边酥脆，里面软糯，特别好吃，和外面买的炸薯条一样酥脆可口，便宜还安全放心。

有兴趣的家人给孩子试着做一下，孩子肯定会喜欢上的，在也不会去外面买炸薯条吃了。

不用淀粉土豆还带水分该怎么炸

土豆去皮切片，放水里洗净，控干水分，面粉跟鸡蛋调成糊状，再炸就可以了

土豆粉不用土豆淀粉做可以吗

可以。土豆粉是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精细磨碎。它也可以被用来作为增稠剂，尽管用于勾芡不及其他淀粉，但是在一些烘焙食品，它能充分保持水份。

土豆淀粉——是由新鲜土豆经过洗涤、磨碎、筛分、分离蛋白质、清洗、脱水和干燥等工序制作出来的。增稠效果比土豆粉好很多，适合做菜勾芡

自制炸土豆块裹淀粉的家常做法

油炸土豆块的做法。

首先将土豆洗干净，去掉表皮。在菜板上将土豆切成大小相同的块状。

取一小盆将土豆块用水再冲一下，洗去表面的淀粉。

然后，放入适量的淀粉。

用手抓匀，让土豆每个面都沾上淀粉。

这时点燃炉灶，在锅里倒入适量的植物油。

当油热后，放入土豆块。温度不要太高，否则外糊，里面还不熟。用筷子扎透即熟了。捞出来即可。外焦里内非常好吃。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炸土豆怎么弄好吃不用淀粉和不用淀粉土豆还带水分该怎么炸问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！