这篇文章给大家聊聊关于天津擦子怎么弄好吃，以及芥末三丝天津做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 天津素丸子正宗做法
2. 西葫芦虾仁锅贴天津做法
3. 天津的煎饼果子都有什么食材配方
4. 芥末三丝天津做法

天津素丸子正宗做法

主料:猪肉馅200g

??辅材:生姜1块，大蒜2瓣，鸡蛋1个，番茄酱1勺

糖醋丸子的做法步骤

步骤1?

准备食材：猪肉馅200克，鸡蛋1个，蒜2瓣，姜1块，五香粉2克，番茄酱1勺。

步骤2?

姜切末。

步骤3?

蒜切末。

步骤4?

调糖醋汁，醋2勺，生抽1勺，清水30克，番茄酱1勺拌匀。

步骤5?

猪肉馅中加入盐半勺，五香粉2克，生抽1勺，料酒1勺，鸡蛋1个顺时针搅拌上劲。

步骤6?

油温烧至7成热，将肉馅团成丸子，放入锅中炸至金黄，捞出待用。

步骤7?

锅中留底油，爆香姜蒜末，放入丸子，糖醋汁焖煮2分钟。

步骤8?

倒入水淀粉收汁即可。

西葫芦虾仁锅贴天津做法

西葫芦虾仁锅贴，首先把西葫芦清洗干净用擦子擦成细丝用刀断几下，放少许盐杀杀西葫芦水份，放葱姜碎味精香油调香再放虾仁，活好面，是半烫面这样口感好吃，扞圆皮放馅中间合死两边露馅，放到饼铛摆齐放少许淀粉水待水吸收出锅脆脆好吃香。

天津的煎饼果子都有什么食材配方

二他爸来回答！

(谢邀)

天津的煎饼果子好吃是公认的，纯绿豆磨浆摊制而成。这个季节吃，去毒解暑！经济实惠大众美食，现在已被传到海外，广受欢迎！

好了，具体的历史咱不赘述了，直奔主题。讲一讲煎饼果子的材料和手法。

就现在的天津市场而言，分两种。

一种是小电磨，现磨纯绿豆，直观，心明眼亮。但缺点也是优点，那就是纯绿豆的发散，必须厚点儿。否则不放鸡蛋不成型，成本高点儿！肯定售价比一般的都要贵个块八的。

另外一种，就是调合糊，一般是绿豆小米，比例2:1。摊出来的煎饼同样好吃。

但本人研究多年，不建议大家掺玉米面

(味儿)，和白面

(发黏，粘牙)。

剩下的就是小料儿！有甜面酱，酱豆腐汁，辣油，葱花！

(黑芝麻纯属点缀)。

甜面酱加蚝油上锅蒸熟，也有用大料油慢慢地焅熟。

酱豆腐汁用矿泉水加香油调。

葱花现用现切。

记住了擦铁称的擦子，用香油浸透！

天津人一般是加果子，或果蓖儿！不过也有改良加生菜的！

无论怎样，天津的煎饼果子实惠，健康，快捷，方便。

话说回来了，一人难称百人心！具体谁家的正宗，谁家的好吃！我认为自已爱吃就正宗！

欧K！祝我们天津的小吃煎饼果子，越来越好，传遍各地，传遍各国！

谨此！

芥末三丝天津做法

先泡点粉丝、用擦子擦点黄瓜丝、切点玫瑰火腿丝。

1·粉丝煮开后过冷水，放凉，黄瓜切丝，火腿切丝，蒜为末

2·加香油，糖一勺，醋一勺，生抽一勺，盐半勺，绿芥末适量，拌均匀

关于天津擦子怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。