其实新鲜猪肉皮怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冷冻猪肉皮怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享新鲜猪肉皮怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 油炸好的猪肉皮怎么弄好吃
2. 怎么烤五花肉才能爆皮五花肉怎么做才好吃
3. 冷冻猪肉皮怎么做好吃
4. 刚买的猪肉皮为什么有臭味

油炸好的猪肉皮怎么弄好吃

先把猪皮焯水，然后捞出，控干水分。

把猪皮里面的肥肉用刀刮去。

然后加入水中浸泡，把肥油浸泡掉。加水，煮熟。

改刀，切成细丝，另起锅，倒入油，下葱姜蒜瓣，爆锅，倒入肉皮，加生抽蚝油老抽，盐，味精，翻炒均匀，加点香菜即可。

怎么烤五花肉才能爆皮五花肉怎么做才好吃

最初吃烤五花肉，数韩式烤肉最为著名。圆形的铁盘烧热之后，将几片又大又薄的五花肉平铺在上面，随着温度的升高，油脂在高温下起了反应，开始“滋滋”地冒着油花。温度继续升高，将五花肉翻个面儿，直到肉片的两面都变了颜色，用剪刀将肉片剪成小小的肉块，随后使五花肉均匀地受热，油花起泡，就可以蘸酱料和辣椒粉食用了。

烤五花肉爆皮是个技术活，需要在适当的温度下聚精会神地观察肉皮的变化，不时地用夹子翻动五花肉，既不能让肉皮糊了，又要让肉皮在适当的温度下爆皮。爆了皮的五花肉香气浓郁，与瘦肉、肥肉一同食用，任凭油花在嘴巴里飞溅四溢，是一种吃肉才能享受到的满足感。

五花肉怎么做才好吃？五花肉有很多经典的做法，最常见的要数红烧肉了吧！红烧肉，也就是我们熟知的东坡肉，将五花肉切成方块，用酱油、冰糖小火慢炖，做好的红烧肉富含胶质，瘦肉与肥肉的比例搭配得当，是一道流传千百年的名菜。

你还知道哪些五花肉的吃法呢？不妨跟我分享。

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一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^

冷冻猪肉皮怎么做好吃

【猪皮冻】

原材料：猪皮、葱、姜、香叶、酱油、老抽。

【制作步骤】

1、先把买来的猪皮放在水里面给它洗干净，然后把它放在案板上用刀切成长条，切好之后把它放在一边。

2、取一个锅，在里面加上一些凉水，把切好的猪皮放在锅里面，然后开大火把它煮开，煮开之后，转中火在炖上两分钟左右，关火之后捞出猪皮。

3、取一个镊子将猪毛去掉，然后再用刀将内脂刮掉，再把猪皮放在锅里面，开大火再给它煮开，之后取出猪皮放在温水中清洗一下。

4、把猪皮清洗干净之后，把它放在案板上，用刀把它切成细长条，把生姜切成小片，把猪皮条放在锅里面，在里面加上适量的水

（半锅以上，盖过猪皮，大约是猪皮体积的三倍左右就可以），加上准备好的大葱，生姜，桂皮，香叶，适量的料酒，搅拌均匀，盖上锅盖，开大火煮开。

5、等到大火煮开之后，大火转为小火，慢慢的炖上一个小时，之后在里面加上适量的食盐，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖上十分钟左右。

6、等到十分钟之后，把葱，姜和香叶捞出来，在锅里加上适量的酱油，适量的老抽，把它搅拌均匀，盖上锅盖小火炖上十分钟，之后把它取出放在容器里面，放在一边让它自然变凉

（最好是放上一晚上，这样吃起来非常好）

7、把做好的猪皮冻用刀切成小块，取一个小盘，加上蒜末，适量的味极鲜，醋，香油，然后用筷子搅拌均匀，蘸着料就可以吃了。

刚买的猪肉皮为什么有臭味

原因如下：

1.

买的猪肉不够新鲜，很可能是坏掉的猪肉经过了简单的处理了

2.

买来的很可能是母猪肉或注水猪肉，建议下次换个地方买

3.

烹饪方式不对。目前市场上很多猪是用饲料喂养的，饲料猪的味道一般都不够纯正，建议在制作过程中多加点去腥的配料，如花椒大料八角葱姜蒜，料酒，烧酒等

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。