大家好，如果您还对西兰苔怎么弄好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享西兰苔怎么弄好吃又简单的知识，包括西南苔的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 甜杆西兰花新品种
2. 西南苔的做法

甜杆西兰花新品种

叫西兰苔。

是西兰花和芥蓝的杂交品种，梗细长，顶端的花蕾和西兰花的花蕾一样。也叫芦笋西兰花、长杆西兰花，吃起来的口感介于西兰花和芥蓝之间，脆嫩鲜甜，相比西兰花要多汁清甜，又没有芥蓝的涩青味。

烹饪也很简单，加橄榄油煎熟，只给海盐和黑胡椒调味就很好吃。翠绿的摆一盘，把餐桌上也装点的春意盎然，赏心悦目。

西南苔的做法

食材：西南苔300克、大蒜适量、小米辣1个、油适量、盐少许

做法：1、西南苔是西兰花和芥蓝的杂交，口感介于两者之间，西兰苔口感清脆微甜，有西兰花的口感，也有芥蓝的鲜味，除了价格小贵，还是很好吃的。

2、西南苔茎上面的皮和叶子都撕掉，掰成小块，用清水多洗几遍，烧半锅水，将西兰苔焯烫一分钟，捞出来沥干水分备用。

3、锅放油烧热，煸香蒜末和辣椒丁，辣椒可以去除西南苔部分涩味，也可以促进食欲。

4、西南苔重新请入锅，翻炒入味，将表面的水分炒干，香味炒出来。

5、出锅前放少许盐调味即可，兜炒均匀关火装盘，不要炒太久，以免影响菜清脆的口感。

关于西兰苔怎么弄好吃又简单，西南苔的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。