(一)杭州美食打卡背景墙 杭州是一座美食之都，拥有着丰富多样的美食文化。在这座城市，每一家餐厅、每一道菜品都有着不同的特色和口味。而打卡杭州美食背景墙，也成为了许多人来到这座城市后必做的事情之一。下面，我们将为大家介绍一些杭州美食打卡背景墙的常用菜品，以及制作流程和适合人群。

1.龙井虾仁 龙井虾仁是杭州著名的传统菜品之一，以龙井茶为佐料，虾仁鲜美可口，口感清爽。制作流程： 材料： - 虾仁 500 克 - 龙井茶 30 克 - 葱姜蒜适量 - 盐、糖、料酒、淀粉适量 步骤：

1.虾仁洗净，用料酒、盐和淀粉腌制 15 分钟；
2. 取一只小碗，放入龙井茶、盐、糖和少量水，调制成酱汁；
3. 锅中加油，烧热后倒入虾仁，快速翻炒 2-3 分钟；
4. 将炒好的虾仁倒入酱汁中，翻炒均匀；
5. 加入葱姜蒜末，炒匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是年轻人和儿童。但需要注意的是，虾仁一定要新鲜，否则口感会差很多。 禁忌： 由于龙井虾仁是以龙井茶为佐料，因此孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。
2. 西湖醋鱼 西湖醋鱼是一道杭帮菜，以鲜、嫩、酸、甜为特点。制作流程： 材料： - 鱼肉 500 克 - 葱姜蒜适量 - 醋、糖、酱油、料酒、淀粉适量 - 青、红椒适量 步骤：

1.鱼肉切成薄片，用盐、淀粉腌制 15 分钟；
2. 葱姜蒜切末，青、红椒切丝备用；
3. 锅中加油，烧热后倒入鱼片，快速翻炒 2-3 分钟；
4. 加入葱姜蒜末、青、红椒丝，炒匀后倒入醋、糖、酱油、料酒和少量水，翻炒均匀；
5. 用淀粉勾芡，炒匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人和小孩。但需要注意的是，由于鱼肉比较嫩，因此不要过度烹饪，以免破坏鱼肉的口感。 禁忌： 由于西湖醋鱼是以鲜、嫩为特点，因此孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。
3. 灌汤包 灌汤包是杭州著名的小吃之一，以皮薄馅嫩、汤汁丰富为特点。制作流程： 材料： - 猪肉馅 200 克 - 虾仁 100 克 - 葱姜适量 - 高汤、料酒、盐、糖、鸡精适量 - 皮薄馅嫩的包子皮 步骤：

1.猪肉馅、虾仁、葱姜末混合在一起，加入适量的高汤、料酒、盐、糖和鸡精，搅拌均匀；
2. 取一张包子皮，包入肉馅，用手捏成包子形状；
3. 蒸锅里烧开水，将包子放入蒸锅里，大火蒸 10 分钟；
4. 取出包子，放入碗中，淋上一些热油和醋，即可享用。 适合人群： 灌汤包适合所有人群食用，特别是年轻人和儿童。但需要注意的是，由于猪肉馅和虾仁比较油腻，因此建议搭配一些清淡的菜品一起食用。 禁忌： 由于包子皮薄馅嫩，因此不要过度烹饪，以免破坏包子的口感。