鸩舌怎么弄好吃?风味鸭舌做法
6432024-09-14
大家好,电饭锅里做鸡腿怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白,包括鸡腿的做法简单又好吃儿童也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于电饭锅里做鸡腿怎么弄好吃和鸡腿的做法简单又好吃儿童的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
1、材料:牛肉2斤、鸡腿2个、洋葱1颗、姜片蒜头辣椒米酒少许、八角2粒、酱油半碗、冰糖2大匙、萝卜1条、红萝卜1个。
2、冷水放入少许姜片后放牛腩开大火煮滚,之后捞起牛腩切块,汤中浮沫捞掉,汤备用。
4、洋葱切丝入锅炒软后加入姜片、蒜头、辣椒、八角爆香。
5、加入牛肉块煸炒下,加入酱油、米酒、冰糖、继续炒到牛肉上色。
6、将牛肉汤汁倒入,煮滚。
7、汤滚后加入鸡腿、红白萝卜块继续煮滚至萝卜可穿透,后转小火闷约半小时,关火续闷至凉。
准备食材:小鸡腿3个、冰糖1-2块、葱、姜片
做法:
1.鸡腿表面划几刀冷水下锅,放入葱姜,煮开后撇出浮沫捞出洗净备用
2.调一碗酱汁:一勺宝宝酱油、一勺番茄酱、半碗清水
3.热锅倒油,放冰糖化开,再放入鸡腿煎至两面金黄
4.倒入酱汁,水少的话可以倒一点清水,大约是没过鸡腿三分之二的水量
5.大火煮开后盖盖子转小火焖煮,中间时不时开盖翻转鸡腿,使鸡腿更入味
6.煮至汤汁浓稠变少,就可以出锅开吃咯~
一、具体制作方法
1、准备食材:鸡腿6个、姜1小块、香葱适量。
2、鸡腿洗净,用竹签在肉上扎孔,放入清水浸泡2个小时去血水,如果有时间尽可能的多泡会儿,期间多换几次水。
(竹签插肉这样做更易于入味。)
3、鸡腿放入腌肉料抓匀,再加两勺水,我买的腌肉料颜色比较淡,我又加了半勺老抽上色,腌上的鸡腿装入保鲜袋,尽量腌制一晚,最少也要2-3小时去腥。
4、开始准备豉油汁。锅中倒入少许油,油热后放入几个姜片,煸炒出香味。
5、往锅中倒入4勺生抽、2勺老抽、3勺白糖、半勺盐、1小碗清水煮开后关火备用。
6、往电饭锅底部铺一些香葱段和姜片,放入鸡腿,然后再在鸡腿上面均匀的铺一层姜蒜片。
(可以把刚才腌鸡腿的姜片铺在锅底。)
7、把豉油汁倒在鸡腿上,然后盖好电饭锅锅盖,选择“煮饭”功能,时间的话,最好是1个小时为好。
8、出锅的时候,用筷子把鸡腿身上的姜和蒜全部剔除干净,然后摆盘,即可。
二、小提示
1、腌肉的汤水一定要随鸡腿一起倒入电饭锅,不然可能因焖煮时间太短而导致鸡腿不熟。
2、葱姜蒜都切大片,不要切成丝或者沫,不然吃到嘴里面影响鸡腿的口感。
01鸡腿洗干净,擦干水分。扎上许多小孔,加盐焗鸡粉,一点点盐,按摩一下,腌制2-3个小时。
02电饭锅内侧擦一层薄油,把鸡腿放入电饭煲,选择最普通的煮饭档,开始03煮开了之后,别急,将鸡腿翻面,继续选择最普通的煮饭档,开始。
04当电饭煲再次跳入保温档后,将电饭煲里的鸡腿翻个,再向电饭里加入100ml左右的水,还是选择煮饭档,开始。
05再次跳到保温后,将鸡腿拿出来,装盘,ok!
关于电饭锅里做鸡腿怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。