【赣榆新开美食街】

1.美食街简介 赣榆新开美食街位于赣榆县城中心，是赣榆县近年来打造的一条特色美食街。该美食街以当地特色美食为主，涵盖了小吃、烧烤、火锅、凉菜等多种业态，吸引了大量游客前来品尝。
2. 美食推荐

(1)烤鱼 烤鱼是赣榆县的传统美食之一，以新鲜的鱼肉为主料，搭配各种香料和调料，烤制出来的鱼肉鲜嫩可口，味道浓郁。 制作流程： - 选择新鲜的鱼肉，去掉鱼刺和鱼皮，切成小块备用。 - 将调料包放入烤鱼桶中，加入适量的水，调成糊状。 - 将鱼肉块放入调料桶中，搅拌均匀，等待烤制。 - 烤制时间根据鱼肉的大小和个人口味而定，一般烤制20分钟左右。 - 烤好的鱼肉装盘，撒上葱花和香菜即可。 适合人群：喜欢烤鱼口味的人，特别是喜欢吃辣的人。 禁忌：烤鱼时需要注意火候和时间，以免烤制过度，影响鱼肉的口感。

(2)烤羊排 烤羊排是赣榆县的另一道传统美食，以当地优质羊肉为主料，搭配各种香料和调料，烤制出来的羊排肉质鲜嫩，口感酥脆。 制作流程： - 选择优质的羊肉，去掉骨头和脂肪，切成小块备用。 - 将调料包放入烤鱼桶中，加入适量的水，调成糊状。 - 将羊肉块放入调料桶中，搅拌均匀，等待烤制。 - 烤制时间根据羊肉的大小和个人口味而定，一般烤制20分钟左右。 - 烤好的羊排装盘，撒上葱花和香菜即可。 适合人群：喜欢羊肉口味的人，特别是喜欢吃辣的人。 禁忌：烤制过程中需要注意火候和时间，以免烤制过度，影响羊肉的口感。
3. 其他美食推荐

(1)赣榆煎饼 赣榆煎饼是赣榆县的传统美食之一，以当地优质面粉为主料，加入适量的调料和葱花，烤制出来的煎饼酥脆可口，味道浓郁。 制作流程： - 将面粉和调料混合在一起，揉成面团。 - 将面团擀成薄片，切成细条。 - 将切成细条的面团折叠，再次擀成薄片。 - 将煎饼放入平底锅中，煎至两面金黄即可。 适合人群：喜欢煎饼口味的人，特别是喜欢吃辣的人。 禁忌：煎饼需要火候和时间掌握得当，以免煎饼过于干燥或过于软烂。

(2)赣榆驴肉火烧 赣榆驴肉火烧是赣榆县的传统美食之一，以当地优质驴肉为主料，搭配各种香料和调料，烤制出来的火烧酥脆可口，味道浓郁。 制作流程： - 将面粉和调料混合在一起，揉成面团。 - 将面团擀成薄片，切成细条。 - 将切成细条的面团折叠，再次擀成薄片。 - 将煎饼放入平底锅中，煎至两面金黄。 - 将煎好的驴肉火烧放入平底锅中，煎至表面微焦即可。 适合人群：喜欢驴肉口味的人，特别是喜欢吃辣的人。 禁忌：烤制过程中需要注意火候和时间，以免烤制过度，影响驴肉的口感。