窑鸡板栗怎么弄好吃？鸡为什么喜欢在树上呆着
8072024-09-30
很多朋友对于小米煮粥怎么弄好吃窍门和小米粥怎么做好吃简单又营养不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
原料
小米50克
烹饪方式
煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。
熬小米粥的诀窍
其实熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。下面教你熬小米粥的几个诀窍：
1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。
2.熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。
3.不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。
4.锅中放足量水，不可中途加水，烧开。
5.待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。
（孕产妇婴幼儿不建议放）
6.待米成花状时，更可口。
1、首先准备食材小米，选米上一定要用上等质量的新小米，这样熬出的粥好喝粘稠。
2、用清水泡20分钟，这一步至关重要，用水泡过小米目的是更容易熟和达到颗粒饱满的效果。
3、准备一锅清水烧开，准备熬小米粥，千万注意不要冷水下锅，冷水下锅易糊锅。
4、泡好的小米倒入沸水中，大火烧开煮5分钟左右，转小火，这时滴入几滴植物油，添加植物油的目的是让你熬出的小米粥色泽特别有光泽，有亮度，而且能增加粥的香味，另外加点油还不扑锅。
5、熬粥，火候掌握是关键，大火熬制五分钟改文火熬制20分钟，在熬制的过程中一定要不时地用铲子搅动锅中的粥，这样米粒才能完全的涨开，米粒饱满，熬出的小米粥才会特别浓稠，才会出小米油。
材料：
大米、小米、水、食盐、葱姜
做法：
1.大米、小米淘洗干净备用。
2.锅中加入适量的水，大火烧开。
3.将大米、小米倒入锅中，搅拌均匀。
4.加入适量的葱姜，继续煮。
5.小火煮30分钟左右，直到粥变得糯软，搅拌均匀。
6.最后加入适量的食盐，搅拌均匀即可出锅。
小贴士：
1.该粥需要时间煮制，建议选用电饭煲或者压力锅更方便。
2.可根据个人口味加入糖、牛奶、果脯等。
3.建议在煮粥前先把大米、小米泡水一段时间，更容易煮熟。
推荐几款好吃简单又营养的小米粥做法
小米南瓜粥
食材准备：冰糖适量，小米50g，南瓜100g，清水适量
1：小米用清水淘洗干净，把小米倒入锅中，倒入足量清水大火煮至小米开花。锅可以用炖锅、高压锅、电饭煲任意一种煮粥器具。
2：南瓜去皮，洗干净切成薄片，切好的南瓜片放入锅中继续熬煮至南瓜软烂。
3：小米和南瓜全都熟透之后，把冰糖放到锅里搅拌均匀，冰糖完全融化就可以开吃了。
红枣红糖小米粥
食材准备：小米80g，红糖一块，红枣3颗
1：小米用清水淘洗干净，记得把小米米糠尽可能地冲洗干净。
2：小米放入小炖锅里，倒入适量开水，接着把红枣洗干净也一并放入，开大火熬煮1个小时。
3：小米开花熟透之后把红糖放入锅里搅拌至融化就可以吃了。
花生山药小米粥
食材准备：山药一段，花生15g，大米1/3碗，小米1/5碗，冰糖适量
1：大米用清水冲洗干净，花生淘洗干净，用清水浸泡1个小时。
2：花生和大米倒入锅里，倒入3碗水，大火煮沸锅里的水。
3：水煮沸之后继续煮10分钟，煮的时候把山药去皮切片，倒入锅中煮至大米开花、山药粉糯的时候就可以了。甜口味还是咸口味都可以。
南瓜花生红豆小米粥
食材准备：小米100g，大米30g，花生15g，红豆15g，南瓜80g
1：红豆和花生淘洗干净，提前一晚用清水浸泡一碗，浸泡的汤水别倒掉，煮粥的时候可以一起倒进锅里。
2：南瓜削掉薄薄的一层皮，洗净之后切成三角块状。小米和大米混合淘洗干净。
3：所有食材放入锅里，倒入足量的清水。如果用高压锅的话15分钟就够了，用炖锅或者电饭煲的话按煮粥键就可以了。
香菇西芹小米粥
原料：小米30克、西芹20克、香菇2朵做法：
1.西芹去叶洗净，切小丁，用开水略焯；香菇去蒂，洗净，切小丁。
2.汤锅内加冷水烧开，下入小米熬煮，中火煮至小米粒涨开，放入香菇丁续煮。
3.盖上锅盖，转小火将小米煮烂，下西芹丁煮开即可。
红薯小米粥
食材准备：小米250g，红薯两根，清水适量
1：小米淘洗干净，红薯洗净之后削皮，切成小块。尽量选用红心红薯，不过喜欢粉糯的口感可以用白心地瓜。
2：小米倒入高压锅中，锅里加入没过小米3倍的清水开大火煮。
3：高压锅中的水完全煮沸之后，把切好的红薯倒入高压锅中。盖上锅盖，大火压煮15分钟就可以吃了。
OK，关于小米煮粥怎么弄好吃窍门和小米粥怎么做好吃简单又营养的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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