大家好，关于面粉炒熟了怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于小麦面粉怎么炒熟的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 为啥要把面粉蒸熟再炒
2. 小麦面粉怎么炒熟
3. 如何干炒面粉
4. 熟面粉是先炒后蒸的好还是先蒸后炒的好

为啥要把面粉蒸熟再炒

由于炒制面粉时容易糊底，所以我们要先蒸后炒，控制好火候，还需要不间断的翻炒，而炒制的时间就要略微长一点，大概需要十五分钟以上，这时锅中的面粉颜色就会变深，还散发出浓浓的麦香味，到这时面粉就已经炒熟了，我们把准备好的花生碎，白糖，熟芝麻一同放在过锅中，翻炒均匀就可以关火完成制作了。

小麦面粉怎么炒熟

中筋面粉250克、白糖50克

1锅洗干净烧热，小火，放面粉干炒，用铲子不断翻炒，防止糊锅。

2慢慢的，底部面粉开始变色，用铲子上下翻拌均匀，等所有面粉颜色微微焦黄就好了。

3炒熟的面粉跟生面粉比较下，颜色要深黄一些呢！

4加白糖拌匀。喜欢还可以加一些炒熟的芝麻，糖量依据个人口味添加。

5盛出放凉。

6尝尝味道如何，碗里放一些炒面粉，先倒少量凉开水拌匀，再倒一些开水搅拌。直接倒开水容易结块不好拌匀的

如何干炒面粉

食材准备

干面粉，油，红糖适量。

方法步骤

1、平底锅放油，将干面粉放入，慢慢翻炒，将疙瘩压碎炒匀;

2、待面粉变色后马上关火，利用平底锅余热翻炒片刻;

3、将炒面盛出，有面团的话碾碎，然后放入红糖拌匀，晾凉后密封保存即可。

熟面粉是先炒后蒸的好还是先蒸后炒的好

一般都是先蒸后炒，效果好，因为先蒸的话面粉或多或少有些水蒸气，在炒的时候先把有水蒸气的面块弄出去，再把面粉在蒸制过程中形成的疙瘩檊开过筛，下来就可以炒了，一定要用慢火，这样炒出来的面粉细腻，吃起来口感会更好，油茶就是用这样的面做的。希望能帮到你！谢谢！

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