很多朋友对于蛋糕花奶油怎么弄好吃和怎么用奶油挤花不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 做蛋糕的奶油怎么弄
2. 怎么用奶油挤花
3. 蛋糕上多色的奶油花是怎么挤的
4. 蛋糕上的奶油是怎么做的

做蛋糕的奶油怎么弄

方法1两个125g的光明奶油

（250g）+350ml鲜奶，这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了1、奶油放进牛奶里，放了一会之后，热水浴；2、开水慢慢变冷，奶油有一部分化成液态，剩下的变得很软；3、然后用打蛋器打，一边打一边放糖，可以加的时候尝一尝；4、天气不热的时候很好打的；5、如果打了一会还很软就稍微放一会，发现它会自己变硬一些注：我一般都打得不是特别硬，但是裱简单的花可以的。

（可能鲜奶稍微少一点会硬一些，但是不能再多了，牛奶太多就不好了）这样的奶油一点都不腻第一种，鲜奶油250克

(雀巢金钻的就好)糖粉100克

（可以用搅拌机把白砂糖打碎）全脂牛奶0.1升香草香精混合鲜奶油和牛奶,用搅拌器打成硬性发泡的样子

（蛋白发泡的感觉），最好在凉快的环境下面完成。慢慢的，奶油混合物会变成黄油。最后放入糖分和香精,加一点盐。就可以备用了。方法2黄油270克3个鸡蛋120克糖分用搅拌器把鸡蛋和糖分充分搅拌

（下面可以微微用火加热可以帮助白糖溶解，千万不要弄太热了，熟了就不好了）不停搅拌至完全均匀，放置冷却。把黄油放到室温下变软，用手

（建议戴一次性手套）把黄油涅软成泥状，然后加入冷却的蛋液。然后继续搅拌至浓厚的奶油状。方法3：买一盒淡奶油，最好是雀巢的。

（其它的试过了，好像效果不太好）一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。要不停地搅打十五分钟以上，才可以。或者用电动搅蛋器

（只要2到4分钟即可）。OK，打发的奶油做好了。

怎么用奶油挤花

用奶油挤花方法如下

1．在裱花钉上先涂抹一点点奶油,把事先剪好的方块形油纸粘在裱花钉上。

2.先用小的圆口花嘴挤出一个花芯。

3．玫瑰花嘴大头

（宽的一头）在上，围着花芯向左侧挤出第一片花瓣。

4．边挤边用左手转动裱花钉。

5．直到包住花芯。

6．挤好的第一片花瓣。

7．每挤完一次花瓣，都要把花嘴在干净的布上把花嘴周围残余的奶油擦干净。

8．花嘴从左向右挤出第二片花瓣，第二片花瓣的中间要包住第一片花瓣的缺口处。9．第三片花瓣起始处从第二片的中间开始，到第二片花瓣的起始处结束。

10．第四片花瓣起始处从第三片的中间开始，直到包住第三片花瓣的缺口。

11．从第五片花瓣开始，都是从前一个花瓣的中间处开始挤，并且花瓣的宽度要比前边的花瓣短。

蛋糕上多色的奶油花是怎么挤的

用奶油抹刀将打发好的奶油抹到蛋糕上。在

蛋糕垫盘上抹点鲜奶油，会固定蛋糕，防止在裱

花的时候乱跑。放上一坨鲜奶油，开始抹面，先

抹顶上的，边边角角一定要多点奶油，否则会走

不平刀。裱花两个必不可少的工具:裱花转台及

抹刀。用不同的裱花嘴挤花即可。

蛋糕上的奶油是怎么做的

大家好我是小小美食爱好者喵喵喵

很高兴今天能回答这个话题。

首先将鸡蛋蛋黄蛋清分离、取鸡蛋清，放入打蛋盆中

（比较结实的盆子）用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫，这个时候加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打啊打

（至少将牛奶～油～糖分为四等份分次放入）要有耐心哈，打到看着比较粘稠就再加入少量牛奶～油～糖，待牛奶～油～糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可这样蛋糕的奶油就做好了，过程一定要有耐心，好了今天就回答到这里、有路过的小伙伴们请关注一下我吧

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！