【美食家哀枚的详细菜谱】

一、食材准备

1.鸡胸肉：250克
2. 青椒：1个
3. 红椒：1个
4. 洋葱：1个
5. 姜：适量 6. 蒜：适量 7. 料酒：适量 8. 生抽：适量 9. 盐：适量 10. 糖：适量 1

1.胡椒粉：适量 1
2. 淀粉：适量 1
3. 鸡蛋：1个

二、制作步骤

1.鸡胸肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱去籽洗净，切成小块备用。
3. 鸡蛋打散，加入淀粉、少许盐搅拌均匀，将腌制好的鸡肉块沾上鸡蛋液，放入淀粉液中浸泡，待表面干燥后捞出备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入洋葱、青椒、红椒翻炒，再加入鸡肉块翻炒均匀。
5. 加入适量的糖、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。 6. 待鸡肉块表面稍微凝固后，加入鸡蛋液，翻炒均匀。 7. 最后收汁即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食的人。鸡肉富含蛋白质，对身体有很好的保健作用。青椒、红椒、洋葱等蔬菜富含维生素和纤维素，能够促进身体健康。鸡蛋则是一种营养丰富的食物，含有多种维生素、矿物质和氨基酸。

四、禁忌

1.心脏病、高血压患者不宜多吃鸡蛋。
2. 感冒、发热、腹泻等症状患者不宜多吃鸡蛋。
3. 孕妇、哺乳期妇女和老年人不宜多吃鸡蛋。 五、总结 这道菜是一道美味的家常菜，鸡肉肉质鲜嫩，鸡蛋口感丰富。青椒、红椒、洋葱等蔬菜富含维生素和纤维素，能够促进身体健康。鸡蛋则是一种营养丰富的食物，含有多种维生素、矿物质和氨基酸。这道菜适合所有人群食用，但孕妇、哺乳期妇女和老年人需要谨慎食用。