各位老铁们好，相信很多人对爆炒花蚬子怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于爆炒花蚬子怎么弄好吃以及炝拌花蚬子的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 蒜蓉辣酱炒花蚬子东北做法
2. 炝拌花蚬子
3. 花蚬子的做法炒饭
4. 蚬子肉的家常做法爆炒

蒜蓉辣酱炒花蚬子东北做法

用料：蚬子500克

辅料：生姜3片，大蒜2瓣，小葱1根，干辣椒20个，郫县豆瓣酱三分之一汤勺，酱油半汤勺，生抽半汤勺，白糖三分之一汤勺，精盐1茶勺，鸡精半茶勺

辅料：食用油适量

烹饪步骤：

1.将蚬子倒入盆中,放入清水没过蚬子,加半汤勺精盐,浸泡2个小时,让蚬子吐沙,然后清洗干净。

2.姜切丝、蒜切末、葱切丝、干辣椒切断，装盘备用。

3.锅中倒入清水，烧开后放入蚬子，待蚬子全部张口，捞出沥干水分备用。

4.起锅烧油，加入郫县豆瓣酱小火炒出红油。

5.将油温升至七成热，加入干辣椒翻炒均匀。

6.炒好均匀后，放入、姜丝、蒜末，炒出香味。

7.炒出香味后，放入蚬子大火翻炒。

8.翻炒均匀入味后，加入葱丝翻炒两下出锅即可。

炝拌花蚬子

1、食材：蚬子500克、干红辣椒50克、葱10克、姜10克、油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、白糖适量。

2、刚买回来的蚬子用水泡两个小时，然后将蚬子去泥沙，清洗干净，装入碗中待用。

3、将干红辣椒切成小段，葱和姜切成丝备用。

4、热锅放油烧热，放入干红辣椒段爆炒。

5、再放入葱姜丝，煸炒出香味来。

6、倒入清洗干净的蚬子。可以加一些的水。

7、将蚬子快速翻炒均匀，加入料酒，盐，白糖。

8、快速翻炒均匀，入味。最后加入味精调味。

9、翻炒均匀，出锅

花蚬子的做法炒饭

1、花蚬子放入清水中泡半天，使之吐出沙子。

2、再用清水冲洗干净，控水，装盘备用。

3、切好葱，姜，蒜，红干椒备用。

4、锅内放油加热到三四成熟时，放入花椒，红干椒爆香，然后放入葱，姜，蒜翻炒。

5、放入蚝油翻炒成汁，随即放入花蚬子，大火爆炒。

6、炒至花蚬子开口，放入白糖，盐，继续翻炒。

7、花蚬子完全开口，露出蚬子肉，撒上烧烤料即可。

蚬子肉的家常做法爆炒

食材：海蚬肉1000克，青豆150克，鸡粉调味料10克，盐2克，糖2克，姜10克、葱10克，蒜5克，胡萝卜25克，芝麻香油5克。

做法：

1.先将海蚬搜加入姜葱焯水3分钟取肉备用。

2.胡萝卜切粒，蒜切小片备用。

3.锅子烧热，下油煸炒蒜片。

4.下青豆胡萝卜煸炒熟，然后加上蚬子肉。

5.用盐、糖、鸡粉调味料调味。

6.再加入芝麻香油，炒匀后出锅装盘

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