各位老铁们好，相信很多人对那排骨怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于那排骨怎么弄好吃又简单以及腊排骨10种经典做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 腊排骨怎么做好吃最正宗的做法
2. 腊排骨怎么做好吃
3. 腊排骨经典吃法
4. 腊排骨10种经典做法

腊排骨怎么做好吃最正宗的做法

一、腊排骨一斤、小土豆8个、小葱、生姜五片、大蒜五瓣、青椒三个、洋葱半个、豆瓣酱一勺、八角大料适量。

二、腊排骨剁成小块，用开水洗净，沥干备用。

三、蒜和生姜切片，小土豆削皮切块，洋葱切片，青椒切块。

四、锅内大火烧热放油、放入蒜和姜炒香，再加豆瓣酱一勺，放入腊排骨一起炒匀，加水，没过排骨，放入八角大料。

五、大火二十分钟后加入土豆，开着锅盖继续煮，五分钟后加入准备好的葱白、洋葱和青椒圈。

六、出锅装盘之后即可。

腊排骨怎么做好吃

1·腊排骨剁好，洗净，备用。

2·冷水下锅，加葱，姜，料酒焯水，水开之后，撇去浮沫，捞出，洗净备用。

3·锅内留宽油，加入洋葱香锅，下焯好水的排骨大火翻炒，加生抽调味，老抽调色，蚝油增鲜，花椒去腥，胡椒粉，白糖，少量的盐。炒制排骨出香之后，加热水烧开

（一定要加热水）。

4·放电高压锅内压35分钟，即可使用。香气四溢，好吃的不得了。

腊排骨经典吃法

食材清单

腊排骨1000g、葱1根、姜4片、油适量汤匙、盐适量克、料酒2勺

烹饪步骤

1/6

腊排骨剁好，洗净，备用

2/6

冷水下锅，加葱，姜，料酒焯水，水开之后，撇去浮沫，捞出，洗净备用。

3/6

锅内留宽油，加入洋葱香锅，下焯好水的排骨大火翻炒，加生抽调味，老抽调色，蚝油增鲜，花椒去腥，胡椒粉，白糖，少量的盐。炒制排骨出香之后，加热水烧开

（一定要加热水）。

4/6

放电高压锅内压35分钟，即可使用

腊排骨10种经典做法

主料：腊排骨500克，酸菜300克，大蒜2根。

辅料:干辣椒4个，生姜10克，花椒1克，生抽30毫升，鸡粉1克，食用油20毫升。

1.准备剁块的腊排骨。用冷水浸泡2小时，中间换水2~3回。

2.泡好的腊排骨，下锅焯水。焯水的排骨，洗净沥水。

3.酸菜及配料准备。锅中注入食用油，下干辣椒，生姜，花椒煸炒。

4.煸出香味后下排骨。

5.小火慢炒至排骨微微焦黄时加生抽。

6.翻炒均匀上色。加入足量的热水。

7.大火烧开后转入砂锅中。加盖，转中小火慢炖。炖约40分钟。

8.加入之前切好的酸菜。20分钟后加鸡粉提味。

9.最后加蒜苗，略煮2分钟即可关火，慢慢的享用啦。

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