大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于乌鱼要怎么弄好吃呢，乌鱼怎样做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 乌鱼的做法
2. 乌鱼怎么吃怎么做好吃
3. 乌鱼怎么做好吃
4. 乌鱼怎样做好吃

乌鱼的做法

1、将乌鱼洗净后去头，用刀切片备用。

2、将乌鱼放入碗中，加入5g胡椒粉，5g盐，抓匀腌制30分钟。

3、准备300g粉条，200g酸菜备用。

4、锅中烧油，加入豆瓣50g，酸菜200g翻炒均匀，加入250ml啤酒，250ml水，水开煮5分钟。

5、下入腌制好的乌鱼，粉条，加入盐10g，鸡精5g，煮10分钟即可。

6、一道美味的酸汤乌鱼就做好了。

乌鱼怎么吃怎么做好吃

第一步，备好乌鱼、青椒、大蒜、生姜、料酒、淀粉、红辣椒、油盐、鸡精、蚝油、胡椒粉和米酒醪糟。

第二步，将乌鱼处理后洗好，生姜切丝，大蒜切片，辣椒切段备用。

第三步，乌鱼直接加上生姜和料酒腌制，加点淀粉搅拌。备好锅加油烧热，将乌鱼直接下锅爆香，出锅。

第四步，锅中加油，将辣椒和大蒜下锅翻炒爆香，将乌鱼下锅，加老抽和水烧煮入味。

第五步，加米酒醪糟、盐鸡精、蚝油和胡椒粉调味后即可出锅。

乌鱼怎么做好吃

乌鱼按照下面的方法做好吃。

第1步、备好食材

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第2步、加姜柠檬皮葱料酒腌制5分钟

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第3步、然后锅里倒油炸一下乌鱼去腥味

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第4步、捞出放入砂锅

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第5步、加葱姜柠檬皮

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第6步、加开水

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第7步、大火烧开中小火熬制1小时以上

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第8步、汤汁浓郁成乳白色就好了

乌鱼怎样做好吃

1、需要准备的调料有：乌鱼一条，300克酸菜、泡椒20克、干的红辣椒10个、花椒10克、生姜3片、淀粉和料酒盐各一勺、鸡精半勺、白胡椒半勺、白糖少许、蛋清1个。

2、将靠近乌鱼鱼骨的肉片成薄片，然后乌鱼鱼片里依次加入料酒、淀粉、盐、蛋清搅拌上浆，大概腌制10分钟左右。

3、锅里倒油，依次加入姜蒜、泡椒和切好的酸菜，把乌鱼鱼头放进去炒到发白，倒入开水，用大火烧开，并用盐、糖、胡椒、鸡精调味，煮10分左右。

4、在鱼汤变白后，小心地将乌鱼鱼片滑入锅里，煮到变色，盛入碗中即可。在此基础上，可以在碗中放入少许香葱和花椒粒，用烧的七成熟的油泼上去，这样香气更足，味道更丰富。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。