居家美食啤酒鸡是一道美味又实惠的菜肴，既简单又美味，非常适合家庭制作。制作方法如下： 所需材料： - 鸡腿肉 2 只 - 啤酒 2 杯 - 姜 1 片 - 蒜 3 瓣 - 干辣椒 2-3 个 - 八角 2 个 - 酱油 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 盐 适量 - 植物油 适量 步骤：

1.将鸡腿肉切成块状，放入碗中加入适量盐、酱油和料酒腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，再加入干辣椒和八角继续煸炒。
3. 加入腌制好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。
4. 加入啤酒，继续翻炒均匀。
5. 加入适量白糖和盐，翻炒至啤酒汁收干。 6. 装盘即可享用。 啤酒鸡不仅美味可口，而且富含蛋白质和多种维生素，对身体有益。在制作过程中要注意火候和时间，确保鸡肉熟透而不柴。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒面或辣椒酱，增加口感。