大家好，关于墨鱼炖猪肚怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于猪肚炖墨鱼汤的正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 猪肚子炖墨鱼怎么弄
2. 猪肚炖墨鱼汤的正宗做法
3. 墨鱼炖猪肚吃了有什么好处
4. 墨鱼猪肚排骨汤的正确做法

猪肚子炖墨鱼怎么弄

1、主料：猪肚200克,猪蹄500克，墨鱼150克。辅料：木耳

(水发)50克,油菜心50克。调料：大葱10克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉1克,料酒15克,植物油30克。

2、先将猪肚、猪蹄，墨鱼放入锅内煮熟后捞出备用；

3、将熟猪蹄洗净后剔去骨头，墨鱼与熟猪肚一起切成片；水发木耳择洗干净，撕成小朵；葱切段、姜切片；青菜心

（油菜心）洗净切成段；

4、将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四成热时，放入葱段、姜片煸炒出香味，倒入清水

（1000毫升）、熟猪肚片、熟猪蹄片、水发木耳、精盐、味精、料酒、胡椒粉烧沸，撇净浮沫；

5、7用小火炖半小时左右，放入墨鱼青菜心段再炖7分钟即可。

猪肚炖墨鱼汤的正宗做法

主料：猪肚半斤，沙骨半斤，墨鱼干一只，姜三片，淀粉适量

辅料：盐适量，料酒适量，酱油适量，胡椒适量，花生油适量

做法：

1.墨鱼干提前二小时温水泡好，去掉中间的眼睛，里面的沙子，后撕成小段

2.猪肚用水冲洗几遍，再抹上盐，水洗干净；再抹上淀粉，水洗干净；最后抹上花生油水洗干净。

3.冷水煮开，大火，放入猪肚，大约煮二分钟，将猪肚用漏勺捞出，再用凉水冲洗，剥去白膜，剪去油脂

4.处理好的猪肚切成2-3厘米宽的条状。

5.将处理好的所有原料

（沙骨，猪肚八爪墨鱼）姜片放入汤锅，加适量水，再加1大勺料酒，少许花生油，胡椒，少许生抽。

6.其它的工作就交给电饭锅好了，选煲汤功能，大约30分钟

7.最后起锅加盐。如果有空也可以用砂锅煲汤，时间大约在1小时。

墨鱼炖猪肚吃了有什么好处

墨鱼猪肚汤，不仅味道鲜美，而且营养价丰富，滋补效果非常好。墨鱼和猪肚都富含蛋白质、矿物质和维生素，具有提高免疫力、健脾养胃、滋阴调经、通经止带、补血等功效。

墨鱼猪肚排骨汤的正确做法

所需食材：

-猪肚：200克

-墨鱼：200克

-苦芥：适量

-排骨：500克

-姜片：适量

-料酒：适量

-食盐：适量

-生抽：适量

-糖：适量

-鸡精：适量

-水：适量

步骤：

1.猪肚和墨鱼分别洗净，切成小块，苦芥切段备用；

2.排骨洗净焯水，去除血沫；

3.热锅冷油，加入姜片爆炒出香味，加入排骨煸炒至变色；

4.倒入料酒和足够的水，加盖煮沸后撇去浮沫，改小火炖煮1个小时；

5.加入猪肚、墨鱼和苦芥，继续炖煮30分钟；

6.加入适量的盐、生抽、糖和鸡精调味，再炖煮10分钟即可。

墨鱼炖猪肚怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于猪肚炖墨鱼汤的正宗做法、墨鱼炖猪肚怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。