大家好，如果您还对孜然酱配猪肉怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享孜然酱配猪肉怎么弄好吃的知识，包括火锅店的孜然酱怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 火锅店的孜然酱怎么做
2. 孜然酱糊怎么做
3. 蒜蓉孜然酱的做法
4. 孜然拌饭酱的做法

火锅店的孜然酱怎么做

先准备原料：猪肉

（三分白七分红）、洋葱、甜面酱、豆面酱、辣椒粉、孜然洋葱、猪肉切丁备用做法：起油锅，油热后，炒香洋葱碎油热后，下入肉丁中火煸炒辣椒粉和孜然放入碗中，油烧热后。分三次浇入碗中炒出肥肉中的油，至肉丁呈金黄色烹入料酒，下入甜面酱和四分之一的豆面酱中火翻炒锅内均匀起泡时，倒入炒好的洋葱碎和红椒孜然油，调入味精没搅拌均匀，即可出锅小火炒至洋葱碎金黄，捞出洋葱碎。

孜然酱糊怎么做

先准备好孜然粒，在热锅里炒香，然后打成粉，这样突出孜然的香味，然后用大骨汤熬开，放入六月香豆瓣酱打成泥，甜面酱，海鲜酱，然后放入孜然面，小火慢熬，熬成糊状即可

蒜蓉孜然酱的做法

用料

蒜500克

植物油适量

食盐6克

糖10克

孜然粉辣椒粉少许

步骤1

［材料］大蒜500克、植物油适量、食盐6克、糖10克、孜然、辣椒粉少许

［做法］1、准备好所有原材料，大蒜剥去外皮备用；

2、将1斤大蒜剥去外皮后，大蒜粒瞬间被打成了蒜蓉

3、将打好的蒜蓉倒入炒锅中，加入植物油没过蒜蓉，再加入食盐和糖，开1200瓦火力熬制，一边熬一边不停地搅拌，然后逐渐将火力调小至300-400瓦；

（天然气小火）

4、再根据个人口味加入少许辣椒酱和孜然粉，继续小火熬制；

5、直到蒜蓉熬制成金黄色即可

6、美味的蒜蓉酱熬好了，待彻底冷却后，即可装入密封盒中冷藏保存！可以当蘸料，还可以拌面，制作各种蒜蓉菜肴！

孜然拌饭酱的做法

主料3人份

猪肉200克

辅料

甜面酱适量黄酱适量孜然1小勺碎辣椒少许细香葱适量姜末少许白糖少许

步骤1

肉洗净

步骤2

切片剁碎

步骤3

甜面酱和黄豆酱混合搅拌备用

步骤4

炒勺烧热放油，放肉馅煸炒变色

步骤5

放葱花继续煸炒

步骤6

放孜然和辣椒碎继续炒出香味

步骤7

放酱炖15分钟

步骤8

放糖调味出锅

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！