大家好，今天给各位分享饼子的甜面酱怎么弄好吃的一些知识，其中也会对手抓饼的甜面酱怎么调进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 烙饼可以用橄榄油吗怎么做好吃
2. 煎饼果子的酱是怎么做的
3. 手抓饼的甜面酱怎么调
4. 鸭肚饼的孜然酱料的做法

烙饼可以用橄榄油吗怎么做好吃

我觉得烙饼不适合用橄榄油，首先不适合中国人口味，再者烙饼用橄榄油那就真不是烙饼，烙出来的饼也吃不出烙饼的味了！

烙饼可以做发面的也可以做不是发面的！这个都看自己的口味！

发面的和面是关键，准备适量的面粉加入酵母和少许白糖，用温水和面，把面揉成光滑的面团，醒发。醒面的同时我们来做油酥，首先，准备一个碗，放一勺面粉，加入椒盐，起锅烧油，油热关火倒入碗里搅拌，油酥就做好了，活好的面一定要醒发成蜂窝状，天冷可以放入温水里助发，我们把醒好的面放在案板上揉搓排气，分成大小相同的面团，然后揉园赶成薄厚有一厘米厚度后，然后均匀的抹上油酥，然后从中间划开卷起来，按好收尾，再擀成自己喜欢的大小，这样烙出来的饼是一层一层的，香酥可口！椒盐味很足！

烙饼也可以烫面的！首先准备一个干净的小盆放入一碗面粉，加入少许的盐，增加面的劲性，一半用开水和面一半用凉水和面，然后把面揉成光滑的面团醒发20分钟，可以做油酥也可以不做油酥，我们上面说过油酥的这里我们就烙普通的吧！醒好的面团我们揉一下，然后分成几份，然后先按压一个刷油再放一个面团然后两个面团一起擀成薄薄的面皮，平底锅刷油放入面饼，上面再刷一层油锁住水份，来回翻面，看到中间鼓起大泡就可以出锅了，以次烙好，这样烙出来的饼吃不完也不会发硬不会变干，这样的饼筋道有韧性，可以搭配土豆丝或则烤肠等等，作为卷饼吃，配上自己喜欢的酱料，吃了一个还想吃！

也可以做经典的葱花烙饼，也是美味佳肴！普通的搭配就是绝美的佳肴！

其实烙饼有很多种，主要自己家做，可以按照自己的方式烙，按自己的口味做，这就是烙饼的魅力，怎么烙都好吃！可以百搭，和火锅炒菜都可以搭配食用！

煎饼果子的酱是怎么做的

煎饼果子的煎饼大多是用杂粮面烙制而成的，所以煎饼果子的酱料做成稍甜点比较好吃，

做法如下：

需要材料甜面酱，酱油，盐，鸡粉，黄豆酱，韭菜花酱，孜然粉，五香粉，腐乳汁，白糖，芝麻加入面粉和水调成糊状。锅里加油烧至四成热把调好的糊下锅熬开即可，千万要勤搅动，不要糊锅，做煎饼果子抹完酱后再撒点花生碎，能吃辣加点辣椒油就更好吃了。

手抓饼的甜面酱怎么调

面粉；水；老抽；糖；盐；鸡精；方法/步骤；

1；一勺面粉，加一碗水，调匀，将面粉小颗粒都压开，边搅拌边压。；

2；放糖，放老抽，鸡精，盐。这些都根据自己的口味来放多少。放好后调匀。；

3；开火，锅里放油，和平时炒菜油量差不多。；

4；倒入调好的面粉水，小火用锅铲慢慢搅拌。；

5；甜面酱在小火慢慢搅拌下，逐渐变浓稠，继续搅拌煮熟。；

6；这时可以尝尝味道，不足可以再加点。味道可以就关火起锅了。；

7；自己做的甜面酱是不是不亚于买的呢，关键还是在于吃的放心。抹在饼子上或拌面炒菜，还真是很好吃的哦。喜欢吃辣的朋友，还可以调点辣椒油里面。赶快去学着做吧。；END；注意事项；调面粉一定要多放水，不然熬出的甜面酱会很干。即使做干了也不怕，再加水继续小火搅拌。；放的糖，盐，老抽，鸡精等，都根据自己的口味来放多少。不过老抽多放点颜色好看些。；全程制作过程都要小火，火大了容易糊锅。；锅里放油，可以不糊锅底，如果不想放油，就要快速搅拌，动作要熟练。个人认为还是放油好，做的也从容一些，放油后味道也会好一些。

鸭肚饼的孜然酱料的做法

用料

全聚德北京烤鸭1个

鸡蛋2个

面粉500克

橄榄油10克

糖10克

盐20克

孜然粉10克

胡椒粉10克

做法

1/5放孜然盐糖料和面

2/5打开包装鸭子

3/5烤炉十分钟

4/5烙饼的时候放牛油涂满烤盘。开始烙饼，正反两面都要放牛油。这样味道非常浓郁。

5/5饼做好用模具切出圆形配热好的鸭子摆盘。孜然饼非常香

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