大家好，今天来为大家分享虾和花甲怎么弄好吃呢的一些知识点，和花甲虾家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 花甲虾家常做法
2. 花甲和虾一起怎么焖
3. 鲜虾花甲粉家常做法
4. 花甲虾煲的做法

花甲虾家常做法

材料：虾300克、花甲500克、藤椒

（花椒）一小把、、干辣椒一把、五香粉半勺、盐适量、鸡精适量、料酒1勺、生抽2勺、郫县豆瓣酱2~3勺、芹菜一把、白糖适量、葱姜蒜适量。

1、准备好葱姜蒜和辣椒藤椒。

2、大蒜头切片，葱切段，芹菜去叶切好。

3、花甲吐干净沙，戴上橡胶手套，反复搓洗，最后冲洗干净，控水。

4、起油锅，先把螺丝虾过油，大火炒至变色，1分钟即可，无须全熟。

5、然后重新加点油，爆香姜蒜。

6、爆香藤椒，干辣椒。

7、加郫县豆瓣酱2勺，煸炒出香。

8、加入花甲爆炒，炒大约两分钟。

9、待花甲大部分开始开口了，加一勺料酒烹腥。

10、然后加入虾，生抽，糖，五香粉，盐，鸡精和清水，翻炒均匀。

11、加一把芹菜，翻炒至软化即可出锅。

花甲和虾一起怎么焖

食材用料：

虾半斤、花甲半斤、姜适量、蒜适量、盐适量、食用油适量、酱油适量

做法步骤：

步骤1/5

先把东西准备好，花甲泡水洗干净，虾剥掉头跟肠子。准备蒜跟姜片

步骤2/5

起锅烧油，先把姜片跟蒜头炒下

步骤3/5

把虾先下锅炒，翻遍几下后把花甲倒进去一起炒。

步骤4/5

翻遍几遍后加入适量酱油，水。盖上锅盖焖1分钟。打开后花甲基本上都开口了。下调味料

步骤5/5

鲜甜可口的生焖花甲虾就可以装盘上桌啦

鲜虾花甲粉家常做法

用料

大明虾20只

梭子蟹2只

花甲15只

料酒3勺

豆瓣酱1勺

盐适量

生抽2勺

姜片适量

蒜4瓣

小米椒5个

鱼香叶3片

细粉丝

（龙口粉丝）1把

虾蟹花蛤煲的做法步骤

步骤1

剪掉虾枪，剪掉虾枪的口子那里正好是虾的沙包，用牙签可以把它挑出来

步骤2

剪掉虾头的上部分

步骤3

在靠近虾尾的一节位置牙签挑虾肠

步骤4

在中间节位置再挑一下就可以把虾肠全部挑出备用。

步骤5

花蛤洗净吐砂后备用

步骤6

鲜活的梭子蟹处理好，大卸八块，把姜切块，蒜切片，葱切末，小米椒切段，粉丝温水泡发

步骤7

锅里倒入油，油热下姜，蒜，小米椒，鱼香叶，豆瓣酱爆香，下入虾、花蛤，加入料酒，稍微爆香，再倒入蟹块炒香，加入生抽蚝油，盐炒香

步骤8

加入一碗水，放入泡好的粉丝，盖好锅盖收汁，加入香葱装盘即可装盘啦

花甲虾煲的做法

主料:虾半斤,青蟹6个，花蛤适量，

辅料:土豆1个,冬瓜100克,豆瓣酱2勺,蒜头3瓣,葱头1瓣,花椒2030粒,盐适量,花生油3勺。

1.土豆削皮后切小块，泡冷水里去掉一些淀粉。冬瓜切小块备用。

2.砂锅内放花生油，葱，蒜末，花椒爆香。

3.放土豆炒30秒左右再放入冬瓜，炒至微干，放入豆瓣酱翻炒均匀。

4.加入开水没过冬瓜、土豆，盖上锅盖，中小火煮烂。

5.虾蟹洗干净，虾背切开，顺带把虾线取出。蟹将鳃去掉，蟹成2-4块。

6.待冬瓜、土豆煮烂后，将虾蟹放入砂锅，均匀铺在上面，加适量盐，盖锅盖，中小火焖3-5分钟。撒上葱花，出锅。

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