大家好，今天小编来为大家解答这野菜怎么弄好吃呢这个问题，野菜怎么做才好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 野菜茵陈怎么做最好吃
2. 野菜马扎菜怎样做好吃
3. 野菜怎么处理好吃
4. 野菜怎么做才好吃

野菜茵陈怎么做最好吃

1.

准备野生茵陈200克，清洗干净，切成小节，起锅烧水，放入食盐2克，水开放入嫩艾草焯水2分钟，捞起投凉挤干水份放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克，蒜末2克，小米辣1克，起锅放入菜籽油5克，油热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。

2.

准备新鲜野生茵陈200克，清洗干净，沥干水分备用，起锅放入菜籽油15克烧热，放入葱椒蒜沫各2克，红辣椒5克爆香，放入嫩茵陈，加食盐2克，鸡粉1克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。

3.

准备鸡蛋3颗，打入碗中搅散备用，准备野生茵陈100克，清洗干净备用。起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨刀锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，下入嫩茵陈，加入食盐2克，五香粉1克，翻炒2分钟即可出锅装盘。

野菜马扎菜怎样做好吃

野菜马兹菜是一道非常健康和美味的菜肴，下面是它的制作步骤：

材料：

-野菜

（如蕨菜、苦苣菜、马兰头等）：适量

-姜蒜末：适量

-食用油：适量

-盐：适量

步骤：

1.首先，将野菜提前洗净，去除泥土和杂质。如果有长茎的野菜，可以切段备用。

2.取一平底锅，加热一些食用油。

3.加入姜蒜末爆香。

4.将野菜放入锅中翻炒均匀，保持高火快炒，不要过度煮熟。

5.在翻炒野菜的同时，加入适量的盐调味。注意不要放太多盐，以免掩盖野菜的原味。

6.翻炒大约2分钟左右，直到野菜变软且颜色鲜亮即可。

这样一道简单又美味的野菜马扎菜就做好了！你可以将它作为配菜或者主料在其他菜肴中使用。享用时可以搭配米饭或者面食一起食用。祝您用餐愉快！

野菜怎么处理好吃

处理野菜一般要注意下几个方面：

首先，焯水，这样可以去除草酸和苦涩味；

其次，烹饪的方法很多种，可以凉拌，比如蒲公英、苜蓿菜。与肉末鸡蛋做成馅，包包子、饺子，比如马兰头。切碎后与咸肉炒制，加入糯米饭中，或者是加入炒好的米粉中做成粑，比如蒿子粑、清明粑、青团。可以放入面糊中搅拌，加入鸡蛋，用平底锅煎饼，比如野蒜饼。在焯水后可以切断加肉，一起炒，比如芦笋烧肉、小竹笋烧肉。

最后一定要注意的是，不是野外的草，都是野菜，一定要仔细辨别，有很多的野草，长得非常相似，防止误食中毒。

野菜怎么做才好吃

野菜种类太多了，各有各的口味和做法。

刚好今天和妹妹家的娃去野外溜达，看见一些开小黄花的野菜，摘了几颗头回来问老妈能不能吃，老妈回答说能吃，叫什么金花菜。和小不点儿揣了个袋子，立马去摘了些回来。

掐去老叶和黄叶，淘洗干净，干辣椒段，大蒜蓉，放适量植物油，清炒一盘金花菜。小不点儿说好吃。

百度了一下，原来金花菜极富营养，在野菜中它的维他命K的含量很高，维他命C超过白萝卜二三倍以上，营养成分都超过菠菜。也不知道是不是真的。

这野菜怎么弄好吃呢和野菜怎么做才好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！