大家好，关于东北三宝菜怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于东北蘸大酱三宝的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 东北三宝是哪些
2. 东北蘸大酱三宝
3. 东北三宝是什么
4. 东北三宝有哪些

东北三宝是哪些

“东北三宝”是指中国东北地区的三种土特产，有新旧两种说法。旧三宝：人参、貂皮、乌拉草。新三宝：人参、貂皮、鹿茸。

（林蛙油、熊胆、蜂蜜。）

之所以有“旧三宝”之说是因为过去的贫穷百姓冬季时把乌拉草填在鞋子里以保证脚不被冻坏，所以乌拉草是穷人的宝；而富人穿棉靴，所以也就不认为乌拉草属于东北三宝。

东北蘸大酱三宝

如果说东北人桌子上必不可少的是两盘，一个是酱盘，另一个是咸菜盘，所以东北人侃大山说自家生活水平：每顿饭必保俩碟压桌，蘸酱菜是随季节变化而改变，大多数是就地取材，春夏秋三个季节是自家菜园产的蔬菜下来啥菜吃啥菜，冬季里也是取材自家冬储菜，白菜心，酸菜心，萝卜块，大葱，毛葱，大蒜，火烧红辣椒，干白菜都是蘸酱菜，春天还有小根菜，婆婆丁，曲麻菜等等山野菜，大豆腐，干豆腐也是蘸酱菜，酱也可以从酱缸舀来就吃，也可以炒鸡蛋酱或者肉酱，总之大多数东北乡下人餐桌上少不了咸菜和大酱。

三生蘸酱是东北人喜欢的菜之一，炸一碗酱，来一盘清新的蔬菜，比如小葱，水萝卜，生菜，黄瓜等，都是蘸酱的首选，只要你喜欢可以吃个够，味道真是好极了，三生很好理解，就是三四样生的蔬菜，蘸酱的关键，就是酱怎么做。

根据不同人的口味偏好，做法也不尽相同，常见的可分为两种酱料，一种是肉丝酱，将猪里脊瘦肉切丝，葱花切丝，首选豆瓣酱，调料准备好后，锅中放油，将豆瓣酱、瘦肉丝和葱花倒进锅中，翻炒三五分钟，炒至红褐色为佳，鸡蛋讲足做法类似，只是把肉丝换成搅拌均匀的鸡蛋，同样的翻炒步骤。

酱料准备齐全后，把生菜、黄瓜、小葱、水萝卜这些蔬菜洗净装盘，就可以蘸酱吃了，最好再来点干豆腐卷着吃，非常下饭，在东北，尤其是村镇，这道菜是一道非常受欢迎的菜，既可以品尝蔬菜的清鲜口感，又可以体会酱汁在口中的香味，家里来且，招待客人，它也不会显得寒酸。

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东北三宝是什么

东北三宝是指我国东北地区的三种土特产，有新旧两种说法。过去说的东北三宝是人参、貂皮、乌拉草。而现在提及的新三宝，更多的是指人参、貂皮、鹿茸

人参

是东北“三宝”第一宝，为百草之王。野生的称“野参”，较名贵，栽培的称“园参”。人参含有人参甙、人参酸、芳香油、植物甾醇、维生素配糖体等成分，具有兴奋中枢神经，促进新陈代谢，降低血糖等作用。祖国传统医学有人参为甘、大补元气之说。是舒筋活血、提神壮力、补脾健胃的名贵药材。人参不但可以入药，还可用于烹饪、制糖、浸酒、制烟及制成营养性高级化妆品等用途。目前在东北市场已开发的人参系列制品，很受海内外旅游者的喜爱。

貂皮

素有“裘中之王”之称。貂皮有紫貂皮和水貂皮两种，其中以紫貂皮较为名贵。貂皮属于细皮毛裘皮，皮板优良，轻柔结实，毛绒丰厚，色泽光润。特别是它那黑褐色毛中隐藏着均匀白色针毛，即行家所说的“墨里藏针”。貂皮以其华丽美观、保暖性强而被列为制作高级皮衣的上品或极品。

鹿茸

主要有产于大兴安岭的马鹿茸和产于长白山的梅花鹿茸。鹿茸的药用价值很高，可生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治疗身体虚弱、耳聋目暗等症。除外，鹿角、鹿肾、鹿胎、鹿尾、鹿筋、鹿骨、鹿血、鹿皮及鹿肉都是珍贵的药材。可以说，鹿的全身都是宝。

东北三宝有哪些

1、东北三宝其实指的是东北地区的三种特产，有新东北三宝和旧东北三宝之说。

2、旧东北三宝是指人参、貂皮、乌拉草，过去穷人把乌拉草垫在鞋子里保暖，所以旧东北三宝其实是穷人的三宝。

3、新东北三宝是指人参、貂皮、鹿茸，新东北三宝则是富人的三宝。

4、不管是新东北三宝还是旧东北三宝，其中人参的地位不可动摇，可见人参从古至今都是中国中药材中翘首，被称为“百草之王”。人参不仅具有巨大的药用价值，经济价值也不可估量。人参主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心，益智，久服轻身延年。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。