小豆岛美食详细菜谱 【一】制作流程

1.准备食材： - 小豆

(约500克) - 猪肉

(约100克) - 鸡蛋

(2个) - 姜

(适量) - 大葱

(适量) - 食用油

(适量) - 盐

(适量) - 生抽

(适量) - 料酒

(适量) - 白糖

(适量) - 淀粉

(适量)
2. 将猪肉切成小块，用盐、生抽、料酒、白糖腌制20分钟。
3. 鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀。
4. 将姜和大葱切成末，放入碗中备用。
5. 锅中加入适量食用油，烧至6成热，放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。 6. 加入姜末和大葱末继续煸炒，加入适量盐、生抽、料酒、白糖翻炒均匀。 7. 倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀。 8. 炒至鸡蛋熟透，取出备用。 9. 将炒好的猪肉鸡蛋倒入平底锅中，翻炒均匀。 10. 加入适量淀粉勾芡，炒至汤汁浓稠即可。 【二】适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合孕妇、儿童、老年人和素食者。 【三】禁忌

1.感冒、发热、腹泻、肝病患者不宜多吃。
2. 心脏病、高血压、糖尿病等疾病患者不宜多吃。
3. 胃肠道疾病患者不宜多吃。 【四】总结 小豆岛的美食以其独特的口感和味道赢得了广大食客的喜爱，猪肉鸡蛋粥是其中的一种经典菜品。这道菜营养丰富，口感鲜美，尤其适合孕妇、儿童、老年人和素食者。制作简单，口感独特，是家庭聚餐或公司聚会的好选择。