咸宁美食当面脱详细菜谱及制作流程 【h21】材料：当面脱100克，猪肉100克，鸡蛋2个，姜适量，葱适量，盐，糖，酱油，料酒，淀粉适量。 【h22】步骤： 1.猪肉切成小块，用盐，糖，酱油，料酒腌制20分钟。 2.鸡蛋打散备用。 3.姜和葱切成末备用。 4.将腌制好的猪肉放入鸡蛋液中拌匀。 5.将拌匀的猪肉放入淀粉中拌匀。 6.将当面脱放入热锅中炸至金黄色。 7.将炸好的当面脱捞出沥油备用。 8.锅中留少量油，加入姜蒜末煸炒出香味。 9.加入炸好的猪肉煸炒至变色。 10.加入葱花煸炒均匀。 11.加入适量的盐，糖，酱油，料酒，适量清水煮开。 12.加入炸好的当面脱煮沸，转小火煮10分钟。 13.最后收汁，让当面脱表面呈现出诱人的焦糖色即可。 【h23】适合人群： 适合人群：这道菜适合全家食用，尤其是小孩子和老年人。猪肉富含营养，能够增强免疫力，鸡蛋则含有丰富的蛋白质和钙质，对于生长发育和骨质疏松都有很好的帮助。 【h24】禁忌： 禁忌：当面脱虽然美味可口，但也不是所有人都适合食用。如果身体有寒气，特别是腹部不适的人应该少吃。另外，食用当面脱时也要注意火候，不要煮过头，否则口感会变硬。 【h25】总结： 这道咸宁美食当面脱是一道非常美味的佳肴，猪肉和鸡蛋的搭配使得这道菜口感丰富，而且营养价值也很高。但需要注意的是，食用当面脱时要注意火候和搭配的食材，避免对身体造成不良影响。