本篇文章给大家谈谈炒莜面怎么弄好吃，以及怎么炒莜面对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 莜面炒着吃
2. 盂县炒莜面棒的做法
3. 莜面顿顿怎么炒好吃
4. 怎么炒莜面

莜面炒着吃

首先把面蒸熟，然后放入油锅炒香，加入青菜加入调味料炒熟即可，

盂县炒莜面棒的做法

材料

主料：莜面200克。

配料：猪肉50克，粉条15克，豆角20克，海带10克，土豆20克，西红柿30克，白芝麻5克，香菜3克。

调味品：生姜片3克，蒜片4克，盐3克，味精3克，陈醋5克，酱油3克。

做法

1.莜面粉加水和成面团，用手搓成两端细中间粗的橄榄形

(北方称鱼鱼)，用水煮熟捞出，过冷水后待用。

2.猪肉切小片状;豆角切丁;海带切丝;土豆切筷子条形;西红柿切大丁;粉条用水泡发。

3.烧锅放油，放入肉片炒散，放入生姜片和蒜片炒出味，放入盐和酱油炒肉片上色，放入其余配料略炒后，放入适量水煮开，再放入鱼鱼同煮，待水开时放入盐，酱油，陈醋，白芝麻，味精调味，装入大碗中，表面撒上香菜段即可。

莜面顿顿怎么炒好吃

食材：莜面粉300克，沸水300克，番茄2个

（大），胡萝卜1小根，洋葱半个，土豆1个

（小），芹菜几根，大蒜几瓣，番茄沙司1大勺，鸡粉1小勺，糖1小勺，植物油适量，一品鲜生抽1勺，盐适量，黑胡椒碎适量，香菜末适量

步骤

1、取莜面粉300克放入盆中。

2、加入300克沸水，用筷子搅拌成絮状。

3、准备好番茄2个

（大），胡萝卜1小根，洋葱半个，土豆1个

（小），芹菜几根，大蒜几瓣。

4、番茄去皮切小块，其他配菜也成小块

5、配菜准备好了，开始做莜面栲栳老，取一小块醒好的莜面搓圆。

6、用手掌上方偏外侧的地方均匀向下向前搓小小的莜面团，稍稍用一些力。

7、把面团搓成薄薄的片状。

8、用食指提起面片，向身体的方向一甩，顺势卷到食指上。

9、把卷好的莜面卷整齐的排入笼屉中，要排的紧密一些，这样蒸好后不易变形。

10、做好面卷盖上笼屉盖子，开始炒配菜。

11、炒锅上火，加适量植物油烧至5成热，把洋葱碎和蒜末下入锅中，煸炒出香味。

12、倒入番茄块煸炒片刻。

13、加入番茄沙司继续翻炒一会儿。

14、加入其他配菜丁，再加入鸡粉1小勺，糖1小勺，一品鲜生抽1勺，盐适量，黑胡椒碎适量翻炒均匀。

15这时番茄会析出大量汤水，盖好锅盖，调小火力，炖煮10分钟左右至土豆和胡萝卜变软。

16、出锅，撒上香菜末。

17、蒸锅上火，水开后放上笼屉，蒸5-6分钟，莜面栲栳老就出锅了。

18、把菜卤浇到莜面卷上，拌匀

怎么炒莜面

我以个人的经历来看待，怎么炒油面？

油麦是北方种植的一种耐干旱的农作物。矿物质含量高，蛋白质含量高的一种粗粮。莜麦磨成面粉后是莜面。

通常人们炒莜面的时候是把莜面蒸熟，然后再炒。喜欢吃肉的，就用肉炒莜面；喜欢吃西红柿的，可以用西红柿炒莜面；喜欢吃素的，就用胡麻油炒莜面。

今天我来介绍一下用胡麻油怎样炒莜面。

具体步骤：

准备食材：蒸熟的油面，胡麻油，大葱。

1、把大葱切成葱花。蒸熟的莜面窝窝切成条形

（莜面河捞用手撕开）。

2、凉油热锅，4分热的油到入葱花。

3、葱花煸香后倒入莜面翻炒均匀即可出锅。

关于炒莜面怎么弄好吃，怎么炒莜面的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。