各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享熏猪肚子怎么弄好吃，以及东北熏肠肚做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 熏好的猪肚怎么炒菜
2. 东北熏肠肚做法
3. 熏腊肉应该怎么做才好吃
4. 猪肚怎样洗能去除腥味

熏好的猪肚怎么炒菜

答案是，熏好的猪肚可以和辣椒一起炒

东北熏肠肚做法

原料：肠肚1个

(500克)。

调料：精盐10克，味精5克，醋20克，葱、姜各5克，大料2克，花椒2克，绍酒20克，白糖20克。

熏肠肚做法

(1)将肠肚用热水翻洗干净，装入盆内加精盐、醋反复搓洗2_3次，再用温水投洗干净。

(2)锅内放入清水烧沸，放入肠肚烫透捞出，冲凉。

(3)汤桶加精盐、味精、葱、姜、大料、花椒、绍酒、清水烧沸，下猪肚煮2小时。

(4)熏锅坐火上加白糖，将肠肚放在熏架上，盖上盖，熏15秒钟即可，食用时改刀装盘。

熏腊肉应该怎么做才好吃

夏日炎炎，胃口差，这时候人们都想来点开胃，下饭菜，萝卜炒腊肉就是一个很不错的选择，黄磊黄小厨黄老师，最近在节目里就做了这道菜，那是满屋飘香呀，把在厨房帮忙的彭彭是馋得直咽口水，端上桌，何老师也顾不了形象，直接用勺子舀着吃，三个人吃了一锅的饭。电视机前的我也是越看越饿。

今天小厨也做了这道菜来吃，不过在这里提醒下小伙伴们，何老师说了，这道菜是越吃越开胃，越吃越饿，所以小厨想说：在减肥的胖子就不要吃了。萝卜炒腊肉是一道非常下饭的菜，也是一道特色的农家菜，虽然是湖南的地域菜，但是小厨相信，应该没有朋友会不喜欢的，特别是在闷热的夏季里，没有比它更开胃更下饭的了。

【萝卜炒腊肉】

食材：腊肉，萝卜，生姜，大蒜，小葱，食用油，

做法：

1、首先准备好食材，腊肉一块，乌江萝卜两包。

2、把腊肉冷水上锅煮5-8分钟，出锅之后晾凉切成薄片，萝卜倒在碗里待用。

3、起锅放少量的食用油，倒入生姜，大蒜，小葱头，煸炒出香味。

4、再倒腊肉翻炒出香味，不用放食盐，腊肉本身就带有咸味。

5、把炒好的腊肉铲到锅的一边，再倒入萝卜过一下油，鲜香萝卜可以生吃的，炒出香味的话更美味。

6、把萝卜和腊肉一起翻炒均匀，再炒几下，让其味道充分结合，撒一把葱花点缀出锅。还在锅边就忍不住尝了一口，太美味了，天热没胃口，做来吃正合适，连吃两碗饭。

【再说几句】

1、腊肉要下锅先煮熟一会，不然炒出来会太咸，肉也会比较柴。

2、这道菜不用放盐，腊肉在腌制时就放了大量食盐，而萝卜我用的是开袋即食的，也带有咸味，所以在烹饪时，不用再额外加食盐。

猪肚怎样洗能去除腥味

猪肚主要的腥味来自于表皮那一层粘液，所以要想猪肚不腥首先要解决的是如何去掉粘液。新鲜买回来的猪肚先用清水洗一遍。然后放盐、料酒搓洗一遍，最后放面粉再洗一遍

（一定要把表面那一层粘液洗干净），洗干净后，接着把猪肚由内而外翻出来，把猪肚里面的板油割掉。

下面开始煲猪肚。高压锅放水，猪肚凉水下锅，锅中放入葱三两条

（整条），少许姜片，少许胡椒粉，少许料酒。用高压锅压，上汽后大概八分钟关火。把高压锅拿去冲凉水，开盖捞出猪肚。

压好的猪肚可以搭配各种食材，做出不同的菜品。比如：白切猪肚，好吃又简单，猪肚斜刀切片加上醮料即可食用。

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