聊城精致美食电话

1.第一款：聊城特色红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 3 块 - 八角 2 个 - 清水适量 制作流程：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，加入八角，大火烧开。 6. 转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟，期间需不断翻炒，防止糊锅。 7. 待红烧肉焖煮至软烂入味，汤汁浓稠时即可关火。 适合人群： 这道菜适合全家食用，特别是小孩子和老年人。红烧肉味道鲜美，肉质酥软，入口即化，营养丰富，能够提供人体所需的蛋白质、维生素和矿物质。 禁忌： 这道菜虽然美味，但是也有一些禁忌。例如，红烧肉中的冰糖不宜过多，过多的冰糖会使肉质变得干燥。另外，由于五花肉中含有脂肪，因此孕妇、糖尿病患者和胆固醇较高的人应该少食。
2. 第二款：聊城特色炒面 材料： - 面条 200 克 - 瘦肉丝 100 克 - 黄瓜丝 50 克 - 豆芽 50 克 - 葱花 适量 - 蒜末 适量 - 酱油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将面条煮熟备用。
2. 将瘦肉丝用盐、鸡精、酱油、糖腌制 10 分钟。
3. 热锅凉油，加入葱花和蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
5. 加入黄瓜丝和豆芽翻炒。 6. 加入适量的清水，烧开后转小火煮 5 分钟。 7. 加入面条，继续煮 3 分钟，直到面条熟透。 8. 加入适量的酱油和盐，翻炒均匀。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和老年人。炒面味道鲜美，营养丰富，能够提供人体所需的蛋白质、维生素和矿物质。 禁忌： 由于面条中含有淀粉，因此孕妇、糖尿病患者和胆固醇较高的人应该少食。