大家好，今天来为大家解答红豆酸汤猪脚怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括红豆酸汤猪脚火锅的正宗做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 红豆酸汤猪脚火锅的正宗做法
2. 红豆酸菜猪脚怎么做
3. 云南昭通酸菜猪脚汤做法
4. 红豆酸汤的做法窍门宣威

红豆酸汤猪脚火锅的正宗做法

食材:

猪蹄、二荆条青椒、红豆、大葱、香菜、盐、花椒、酸青菜、野山椒、银丝粉、生姜、味精、小米辣。

红豆酸汤猪脚火锅的正宗做法:

1、猪蹄洗净，切成小块，用开水焯。酸青菜切段，大葱切段，生姜切片，野山椒切小段，小米辣、二荆条切小段备用。

2、接下来就要开始炒锅热油，油熟后加入生姜片，花椒，大葱，酸青菜，野山椒，翻炒2分钟后倒水，然后将炒锅中所有倒入砂锅或者汤锅

（适量的水）。

3、将猪蹄倒入砂锅中大火烧开后小火慢炖2小时，加少许味精

（鸡精）

3、加银丝粉、加二荆条青椒、红豆、小米辣，煮10分钟后起锅，加香菜

（根据各人口味）

红豆酸菜猪脚怎么做

食材：猪脚500克，红豆150克，酸菜50克

调料：盐3克，白酱油3克，胡椒粉2克

做法

1、将红豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出

2、然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用

3、猪脚洗净放入中型铝锅内，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋

4、即将锅置火上，初用大火烧滚，撇去泡沫

5、续用小火烧约半小时，加入黄豆及一大碗水慢炖

6、见黄豆已烂，即加入白酱油一大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，拌匀调味，即可盛入大碗内供食。

云南昭通酸菜猪脚汤做法

1.

炒锅放适量色拉油烧热,放干辣椒段和干花椒粒炒出香味,再放蒜片和姜片炒香,然后倒入酸菜和酸萝卜丝炒香。

2.

倒入红豆及红豆汤,再倒入猪脚

(如果红豆汤不够多,就用炖煮猪脚的汤水补充),放入木姜子,盖上锅盖烧开后稍微煮上几分钟,加白糖和盐调味。

3.

按个人喜好把配菜放在锅里煮到断生

(配菜也可以边涮边吃),最后把葱段和番茄块放在锅里,稍煮一会就可以开吃了。

红豆酸汤的做法窍门宣威

1、食材：豆腐皮1张，胡萝卜半根，丝瓜半根，虾干10克，高汤200克，蒜头1颗。

2、虾干冲洗干净用热水提前浸泡半小时，千张切成细细的薄丝，胡萝卜及丝瓜切丝，大蒜切成蒜末。

3、将切好的千张丝放入沸水中煮1分钟滤干，去除豆腥味。

4、锅中放油烧热，入蒜末及胡萝卜丝稍微煸炒一下。

5、接着加入肉骨头汤及虾干

（连同浸泡的水）煮开后转小火再略煮

（确保虾干煮熟）。

6、接着加入千张丝一同煮几分钟至熟，调入盐，鸡精，出锅前放入丝瓜略煮即可

好了，关于红豆酸汤猪脚怎么弄好吃和红豆酸汤猪脚火锅的正宗做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！