本篇文章给大家谈谈甜甜圈怎么弄好吃，以及甜甜圈的制作方法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 甜甜圈的制作方法
2. 好利来甜甜圈做法
3. 怎么做简单好吃的甜甜圈
4. 老式甜甜圈做法

甜甜圈的制作方法

相信很多人都会被甜甜圈拴住味蕾，下面给大家介绍下如何在家就能做出这种美食。

1、黄油软化以后，加入细砂糖、盐，用打蛋器搅打均匀，成为略微膨松的状态。

2、加入奶粉，搅拌均匀，再分数次加入鸡蛋，搅拌均匀。

3、搅拌好的黄油糊如图所示。

4、将干酵母、面粉、黄油糊放入面包机，一直将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。

5、等待面团发酵到原来的2.5倍大时，面团就发酵完成了。

6、发酵好的面团，用手把里面的气体压出来，然后将面团放在室温下醒发15分钟。

7、醒发好的面团，用擀面杖擀成厚度为1.1CM的面片。擀好以后，再醒发五到十分钟。

8、用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状。

9、切好的甜甜圈面团放在铺了面粉的烤盘上。进行第二次发酵油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸至两面金黄即可。

小窍门

1、炸甜甜圈最好选用直径小、高度深的锅具，这样既可以省油，又方便炸制。

2、炸甜甜圈的油，用普通的食用油即可。炸完的油，滤掉杂质保存起来，俺就拿来烧茄子用了，不影响口感哦。

3、炸甜甜圈的油温要控制好，每个甜甜圈油炸的时间控制在1.5分钟比较理想。

4、甜甜圈要完全冷却以后才能沾糖粉或白砂糖，热的甜甜圈沾上糖粉或白砂糖后，糖粉或白砂糖会很快熔化的。

好利来甜甜圈做法

原料：鸡蛋、低筋面粉、玉米油、白糖、泡打粉、盐、巧克力、花生豆。

做法步骤：

第1步、两个鸡蛋打入碗中。

第2步、把鸡蛋打散。

第3步、鸡蛋液里放入65克白糖3克泡打粉2克盐100克低筋面粉60克玉米油搅拌均匀。

第4步、这是搅拌均匀的面糊。

第5步、把面糊放入裱花袋中。

第6步、用裱花袋把面糊挤入磨具八分满，上下火170°烤20分钟。

第7步、烤熟的甜甜圈。

第8步、准备不同颜色的巧克力，隔水融化。

第9步、把甜甜圈放到巧克力液里面粘一层巧克力。

第10步、两颗花生豆按在甜甜圈上做成小兔子的耳朵形状。

怎么做简单好吃的甜甜圈

1、先做面团，取高筋面粉300克、酵母4克、白砂糖40克、盐2克、牛奶130克、鸡蛋1个，全部放入面包机搅拌。

2，先搅拌至出比较粗的膜，加入室温软化完全的无盐黄油40克。

3，继续搅拌至出薄薄的面包膜。

4，取出揉好的面团，揉成圆面团。

5，盖上保鲜膜，室温发酵1小时，至两倍大。

6，取出发酵好的面团，撒一点面粉防粘，排一下气，擀成1厘米厚的薄片。

7，切出甜甜圈形状的面团，放在垫了油纸的烤盘上。

8、盖上保鲜膜，继续松弛半小时左右。剩下的面团再放一起揉圆，继续松弛10分钟，再擀薄切出甜甜圈的形状。

9，取一个不粘锅，油需要多一点，油温加热到6-7成热，放入松弛好的甜甜圈面团。

10，然后全程小火，慢慢煎至两面金黄，即可捞出来放凉。

11，接着做裹面的糖液，取无盐黄油35克、糖粉160克、牛奶35克、香草精2克，放一起混合均匀即可。

12，把炸好的甜甜圈，均匀的裹满糖液，静置15分钟，表面慢慢凝固即可。

13，甜甜圈，完成了。

以下为做好的甜甜圈。v

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老式甜甜圈做法

你好，我是由由美食，很高兴回答你的问题。老式甜甜圈做法？

首先我把用到的所有材料和用量先告诉你:

纯牛奶:60g-70g

鸡蛋:一颗

(约60g)

白糖:20g

食盐:2g

黑巧克力:适量

(可以用糖粉代替或者不放)

黄油:20g

(可以用炒菜的植物油油代替)

高筋面粉:200g

(可以用普通中筋面粉代替)

酵母:2g

接下来，我们看一下详细做法和步骤:

1、先把黄油隔水融化，融化好后备用

2、开始和面

把面粉、白糖、食盐、酵母倒入面盆或者一个大碗中，打入一颗鸡蛋，然后用筷子把鸡蛋打散

再把融化好的黄油倒进面盆，稍微搅拌一下，接着加入适量的牛奶，边加边搅拌，搅成大棉絮状，下手揉面。

我这里用的是高筋面粉，刚开始会非常黏手，可以移到案板上，撒一些好面粉，像搓衣服一样使劲揉搓，揉到光滑不沾手的状态就可以了。如果你选用普通面粉的话，面团就很容易和了。

3、面团和光滑后盖上盖子或者保鲜膜密封，放至温暖处醒发到两倍大

(判断面团是否发好，用手指粘些干面粉，面团中间戳个洞，洞洞不回缩就说明面已经发好了)。

4、面发好后，案板上撒些干面粉，把面团充分的揉搓排气，排气不充分的话，做出来的甜甜圈表面会不光滑。操作完成后，把面团分成合适的小剂子，再把每个小剂子挨个揉圆，再挨个压扁。

5、给小面饼盖上保鲜膜进行二次发酵，发至两倍大，手指粘上干面粉在每个面饼中间戳个小洞，手指在中间不停转动，这样甜甜圈生胚就做好了。

6、下面起锅烧油，筷子放进去周围冒出小泡泡，就可以把甜甜圈生胚下锅炸了，中间要不停地翻面，使其受热均匀，炸至表面金黄就可以出锅了。如果做原味甜甜圈的话，到这里所有步骤就算完成了。

7、最后一步，你可以趁热撒上糖粉、糖针等你喜欢的小料。这里我加了一些融化好的黑巧克力。

这样我们美味的甜甜圈就可以开吃了。

希望我的回答能够帮助到你。

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