各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享干甲鱼怎么弄好吃，以及干甲鱼怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 干甲鱼怎么做好吃
2. 干锅干甲鱼做法
3. 干甲鱼泡发的正确方法
4. 干香菇烧甲鱼的做法

干甲鱼怎么做好吃

甲鱼山药汤

干甲鱼泡发，再准备山药一根姜五片枸杞8g盐2克党参10g。砂锅里先放甲鱼，水开放入其他配料，再撇去浮沫，小火炖一个半小时，喝汤吃肉吃山药??

干锅干甲鱼做法

1、准备材料，如上：肉切片，肥的单放，线椒和红椒切段，洋葱切片，蒜切块，姜切末。辣椒、桂皮、香叶、花椒粒八角。

2、锅内烧热，放入食用油，肥肉翻炒炸油。待油炸出后，放入干红椒、桂皮、花椒、香叶、八角炒。

3、一分钟放入甲鱼和瘦肉翻炒，翻炒至甲鱼微黄。

4、倒入老抽、姜切蒜子翻炒。颜色炒匀后放入没过甲鱼的水，中火加盖继续炖。

5、水剩余三分之一左右

（大概20分钟）加入青红椒洋葱盐、鸡精。水份收干后放入香菜。

6、装盘出锅。

干甲鱼泡发的正确方法

干甲鱼是一种非常受欢迎的海鲜食材，但是泡发时需要注意一些技巧。

1.清洗：将干甲鱼用清水冲洗一遍，然后在水中浸泡大约半小时，直到其变柔软。

2.去鱼腥：为了去除干甲鱼的腥味，可以将其用开水泡发20分钟，然后再用温水冲洗几遍。

3.泡发：在干甲鱼上撒一些盐，然后用温水泡发2-3小时，直到它变得柔软。排水后，再次用温水冲洗几遍，直到水变清。

4.烹饪：泡发好的干甲鱼可以用来烧、炒或者煮汤。食材的选择取决于个人口味，但是注意不要过多用盐或调味料，以免过咸。

希望这些方法可以帮助你泡发出美味可口的干甲鱼！

干香菇烧甲鱼的做法

用料：

甲鱼500克，香菇一把泡发，葱1根，姜数片，老抽20克，生抽10克，料酒50克，油20克，白胡椒粉少许，蚝油适量

做法：

1.葱切段，姜切片，起锅烧油，放入葱姜爆香

2.加入甲鱼爆炒，烹入料酒、生抽、老抽，蚝油，白胡椒粉

3.装入砂锅加入开水和泡发好的香菇焖30分钟，适当调味后撒入葱段，收汁即可盛出

OK，关于干甲鱼怎么弄好吃和干甲鱼怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。