很多朋友对于鲜鲍怎么弄好吃和鲜鲍好吃还是干鲍好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鲜鲍鱼怎么做好吃
2. 三头鲍做法
3. 金菜汤怎么做好吃
4. 鲜鲍好吃还是干鲍好吃

鲜鲍鱼怎么做好吃

很高兴能回答你的问题：鲍鱼怎么做最好吃？

鲍鱼有着“软黄金”之称，其营养价值非常高，富含多种维生素和微量元素，以及蛋白质。这些都是人体所需要的物质。

鲍鱼的做法有很多，比如《清蒸鲍鱼》、《红煨鲍鱼》、《鲍鱼炖土豆》、《鲍鱼粥》等等。

1.《清蒸鲍鱼》制作步骤：

【食材】：鲍鱼、油、姜蒜末、盐、胡椒粉、葱花。

【做法】：

（1）、将鲍鱼壳与肉分开，去除内脏，清洗干净。

（2）、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘，上锅蒸5分钟，熄火焖一会儿，装盘。

（3）、热锅倒油，放少许姜、蒜、盐炒香，淋在鲍鱼上。

（4）、撒少量胡椒粉、葱花，食用盐。

这个做法也可以做蒜蓉粉丝鲍鱼，只在第2第3个步骤稍作修改就行了：先在鲍鱼壳内放点粉丝，再将鲍鱼肉放在粉丝上，装盘。热锅倒油，放蒜末炒香，淋在鲍鱼上，上锅蒸五六分钟即可。

2.《红煨鲍鱼》制作方法：

【食材】：鲍鱼、五花肉、香葱、姜、白酒、酱油、盐、耗油。

【做法】：

（1）、五花肉切块，过水焯一下，捞出温水冲净浮沫，沥干备用。

（2）、锅内倒油，五花肉煸炒至颜色略黄，放姜、蒜、白酒，翻炒片刻倒入少量老抽炒匀上色。

（3）、倒入开水，水要没过鲍鱼一点点，转小火慢炖一小时左右。

（4）、趁着炖肉的时间处理鲍鱼，将鲍鱼肉洗净去除内脏改十字花刀，过水焯一下捞出备用。

（5）、五花肉炖至八成熟时放入鲍鱼，小火焖15分钟。

（6）、放一点盐、耗油调味，大火收汁，装盘。

3.《鲍鱼炖土豆》制作方法：

【食材】：鲍鱼、土豆、料酒、盐、糖、葱、生抽、五香粉。

【做法】：

（1）、鲍鱼肉洗净切花刀

（个大的鲍鱼可以在切花刀后再对半切开），土豆去皮切块。

（2）、油煎土豆，放料酒、生抽、白糖、五香粉，加适量清水焖煮。

（3）、土豆八成熟时放鲍鱼翻炒，加盐调味，撒上葱末出锅。

土豆是一种神奇的食物，怎么做都好吃，跟鲍鱼搭配特别好吃。悄悄说一句，有小伙伴说“鲍鱼炖土豆，土豆比鲍鱼好吃”，一定不能错过。

4.《鲍鱼粥》制作方法：

【食材】：粳米、鲍鱼、香菇、芹菜、生姜、料酒、盐、胡椒、鸡精。

【做法】：

（1）、米洗净，放锅里，滴入一点点油，放姜末，大火煮开转小火。

（2）、鲍鱼切丝，用黄酒腌制备用。香菇切片，芹菜切丁备用。

（3）、粥快熬好的时候先后放入香菇、鲍鱼、芹菜，继续煮。

（4）、粥熬好，放盐、胡椒粉、鸡精调味。

以上就是鲍鱼怎么做最好吃的做法，希望你能帮到你。

我是阿坤说食，一个90后的美食爱好者，每天给大家更新不一样的美食烹饪技巧和知识，喜欢美食的朋友帮阿坤点个关注和赞，谢谢大家！

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三头鲍做法

食材&配料：

鲜鲍鱼、姜、葱白、盐焗鸡粉、粗海盐、干生粉

做法：

1.鲍鱼洗刷干净留壳取肉，葱姜切碎，放入盐焗鸡粉、干生粉拌匀

2.鲍鱼吸干水分，把调好的葱姜铺在鲍鱼上煎至两面金黄

3.用砂煲装海盐炒热，放入煎好的鲍鱼焗3分钟即可

金菜汤怎么做好吃

1、主料：黄花菜100克，鸡蛋2个。

2、辅料：花生油2汤匙，食盐半汤匙，葱1根，香油半汤匙。

3、黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点。

4、锅里放油，油热放葱花。

5、葱花出香味，放黄花菜，翻炒一下，加热水。

6、放入鸡蛋，再次烧开，放入盐，香油即可。

鲜鲍好吃还是干鲍好吃

鲜鲍鱼贵在新鲜，肉质细嫩有弹性，味道非常的鲜。但和干鲍鱼相比，香味上则差了许多。鲜鲍鱼在烹饪时，一定不能长时间炖煮，以免肉质变老变柴，鲜味丧失。另外，鲜鲍鱼不容易嚼烂吞咽，所以不太适合上了年纪的人。

反之干鲍鱼特别适合整个入锅炖煮，久煮不烂，越煮越鲜美

关于鲜鲍怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。