这篇文章给大家聊聊关于野辣菜怎么弄好吃，以及野辣菜包子怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 野辣菜是什么菜
2. 野辣菜包子怎么做
3. 野辣菜的腌制
4. 怎样泡酸野辣菜最好吃

野辣菜是什么菜

野辣菜的学名野腊菜学名为雪里蕻，又叫雪里红，也叫春不老霜不老、飘儿菜、塌棵菜，科别十字花科植物芥菜的嫩茎叶，是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种。分布在绿岛、兰屿、海南岛、斯里兰卡，种类为木本。叶脉为网状叶脉，花期为3月至5月。雪里红是双子叶，互生，叶缘为全缘，叶上表面深绿色，光滑，下表面浅绿色。

野辣菜包子怎么做

准备好两百克的肉，把它剁成馅料。在准备生姜，葱蒜，辣椒。把它放在玻璃碗中，加入100ml的水。

等一会儿，等里面的香气全部激发出来，分三次倒入包子馅里面，顺时针进行调办。这样搅拌出来的包子馅才是最好吃的。

野辣菜的腌制

步骤/方式一

准备好野辣菜，清洗干净，晾干备用。

步骤/方式二

晾干后的野腊菜，直接放入缸内加盐，在上面用一个石块压一下。

步骤/方式三

腌制半个月以后，就可以食用了。

怎样泡酸野辣菜最好吃

方法/步骤

1/5分步阅读

将野辣菜洗干净。

2/5

晾干水分直至野辣菜软软的。

3/5

将野辣菜放入坛子中，然后依照一层菜撒一层盐的顺序压紧，加入适量的小米辣，导入凉白开盖过最上面的菜面，全程无油。

4/5

密封保存，腌制20-25天，腌菜腌制20天以上才能减少亚硝酸盐的含量。

5/5

等野辣菜腌出来颜色黄黄的就可以捞出来吃啦。

OK，关于野辣菜怎么弄好吃和野辣菜包子怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。