大家好，基围虾尾怎么弄好看又好吃相信很多的网友都不是很明白，包括蒜香基围虾尾的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于基围虾尾怎么弄好看又好吃和蒜香基围虾尾的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 基围虾尾的几种做法
2. 基围虾尾的家常做法清炒
3. 油炸基围虾尾怎么炸酥脆
4. 蒜香基围虾尾的家常做法

基围虾尾的几种做法

用料

虾尾500克

花椒适量

大料适量

辣椒适量

葱段、姜片适量

料酒适量

蚝油适量

酱油适量

火锅料适量

做法

1.先把虾尾在开水里焯5分钟左右，捞出凉水冲洗。

?

2.热锅凉油，依次放入花椒大料、辣椒、葱段、姜片、火锅料翻炒，再将洗好的虾尾倒入，加料酒、蚝油、酱油、盐、翻炒，加点水闷一会即可。

基围虾尾的家常做法清炒

虾尾3斤

葱一段

姜2片

蒜3颗

花椒一小把

八角2个

桂皮一段

干辣椒一把

豆瓣酱1勺

冰糖3颗

盐半勺

鸡精半勺

生抽2勺

料酒2勺

做法步骤

1、1.烧一壶热水浇一下虾球

（虾球有冰，可以直接常温化开再用或者就直接烧一壶开水淋一遍）2，淋过开水后的虾球控水放着备用3，锅烧水放料酒多放点，花椒一撮，姜几片都行，烧开，倒入沥干水虾球盖盖煮开捞出只要虾球过凉水备用

（多次实验一定水烧开再放然后再煮开，不要冷水下锅那样虾球会口感不好步骤1也是为了虾球口感好）

2、4，空锅放，花椒一把，干辣椒一把，桂皮一段，香叶几片，豆蔻一颗，

（香叶豆蔻没有可以不要去腥增香的）姜片2片，蒜3瓣，豆瓣酱一勺，油看着放一点可多可少，都放好了，再开火5，开火翻一下然后倒入控水的虾球翻炒，放盐，鸡精，冰糖，生抽，料酒，搅匀加水

（要汁多加不要少加点）煮开

（我觉得汁水泡一会放凉一些更好吃）

油炸基围虾尾怎么炸酥脆

1、主料：虾8只、面粉适量、鸡蛋1个。

2、辅料：面包糠适量。

3、调料：椒盐少许、白胡椒粉少许。

4、虾去头去壳去虾线，尾巴留着。

5、三个碗，分别盛适量的面粉，面包糠，蛋液。

6、虾裹上面粉，撒上椒盐和胡椒粉。

7、虾裹上蛋液，虾尾裹上面包糠。

8、油烧到七成热左右，放入虾尾烹炸。

9、五分钟左右出锅。

蒜香基围虾尾的家常做法

准备材料，葱姜蒜全部切小丁

步骤2

在基围虾背第二节处将虾线挑出，再用流动水冲洗干净，控干水份

步骤3?

锅中倒入适量色拉油，将姜和一半的蒜倒入炒香

步骤4?

将虾倒入翻炒，虾变色后加入料酒，倒入生抽和一点点老抽

步骤5

加入白糖、盐、鸡精，翻炒入味，炒至汤汁收干时将细香葱和余下的一半蒜末加入

步骤6?

加少许现磨的黑胡椒粉炒匀即可出锅

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！