大家好，今天来为大家分享带皮的西瓜皮怎么弄好吃的一些知识点，和西瓜皮的十种家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 西瓜皮怎么做比较好吃
2. 水煮冬瓜带皮做法
3. 西瓜皮拌面的家常做法
4. 西瓜皮的十种家常做法

西瓜皮怎么做比较好吃

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺??

西瓜皮不但可以解暑止渴、治疗口舌生疮，还有美白的功效。西瓜皮可炒可拌，下面介绍一下凉拌西瓜皮的做法。

用料：西瓜皮、海米、盐、蚝油、香菜、香油、蒜、红椒、

一.海米洗净，温水泡二十分钟后控干水

二.西瓜皮去皮，去红瓤，洗净沥水后切丝

三.西瓜皮丝放适量盐腌制十分钟，挤干

四.蒜剥皮，切碎，红椒洗净切丝，香菜洗净切段

五.所有食材放一起，加适量蚝油、几滴香油拌匀即可

水煮冬瓜带皮做法

主料

冬瓜800g，猪肉100g

辅料

油，适量

盐，适量

生抽，适量

生粉，2勺

白砂糖，1g

步骤

1.食材：冬瓜，猪肉。调料：盐，生抽，生粉，糖油

2.冬瓜去皮切片

3.猪肉切片用生粉，生抽油拌匀，2勺生粉，一勺用来拌熟肉，另一勺用来勾芡

4.热油锅放进拌过的猪肉翻炒炒香

5.放冬瓜略翻炒，加盐，加一碗水，少量的糖，翻匀

6.盖上锅盖焖煮大火煮开了改中火焖煮

7.倒入水淀粉边煮边翻动煮开煮浓稠即可出锅。

西瓜皮拌面的家常做法

材料：半个西瓜的皮8块，菠菜面2小把

调味料：白芝麻酱1大勺，米醋2勺，生抽3勺，雪碧半碗，大蒜2瓣

做法：1.首先削掉西瓜皮外面的一层绿色硬皮，然后清洗干净。

2.再将处理好了的西瓜皮切成条状，放入碗中，撒一勺盐拌匀。

3.腌制一会，至西瓜皮软塌出水，然后将水倒掉不要，留西瓜条待用。

这步是好吃的关键，盐腌过的西瓜皮，口感特别脆特别脆，甜咸适口还柔软。

4.锅中水开后放入菠菜面煮至无硬心，然后捞到冷水中过凉两到三遍，至水漂清，这样做凉拌面就既不黏连还凉爽可口了。

5.将所有的调味料都放入大碗里，用勺子慢慢搅拌，澥?开芝麻酱至全部融合成浅色酱汁的状态。

雪碧既有甜味还有水分，淡淡的比加糖加水还好吃好掌握。

6.搅拌成这样的细滑状就可以了。

芝麻酱刚开始感觉会很散，但耐住性子多搅拌几下就黏稠细腻了。

7.将过凉的面条捞到刚才拌好的调味料汁里，加入腌软了的西瓜皮，再压进去2瓣蒜的蒜泥，最后全部调拌均匀即可。

西瓜皮的十种家常做法

步骤/方式1

1.凉拌西瓜皮

原料：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油。

做法：

西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。

步骤/方式2

2.绿豆西瓜皮汤

原料：绿豆100克，西瓜皮500克。

做法：

将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次。

步骤/方式3

3.西瓜皮炒青椒

主料：西瓜皮400克，青椒200克调味料：盐、味精、油、辣椒各少许。

制作方法：

将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。然后炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加适量调料，起锅盛盘。特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。

步骤/方式4

4.爆炒西瓜皮

主料：西瓜皮400克调味料：盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许

制作方法：

1、将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝。

2、入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。特点：香甜微辣，为开胃佳品。

步骤/方式5

5.肉烧西瓜皮

主料：西瓜几块，五花肉若干。调味料：姜两片，酱油、盐、味精、油各少许。

制作方法：

1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的绿色硬表皮刮去，洗净，切成火柴盒大小块状。将五花肉切成小方块。

2、锅里油烧热，下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次加入酱油、水。

3、烧开后撇去浮末，转小火盖上锅盖闷，中间须开盖翻动几次，待肉烧熟后放入西瓜皮，等瓜皮变软后调味出锅。

步骤/方式6

6.西瓜排骨汤

用料：西瓜皮759克，猪排骨120克，盐适量。

做法：

西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁，排骨洗净，加入水8杯，用大火煮沸后，加入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟后，加少许盐调味，即可食用，每日1次。

主治：暑温、中暑、口舌唇内溃疡。血压高者，可加入白木耳一起煮汤食，亦可作女性面部按摩之材料。

步骤/方式7

7.瓜条蛋花汤

主料：西瓜皮、鸡蛋、番茄调味料：盐、味精、香油

做法：

1.西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。番茄切成片。鸡蛋打散。

2.汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。

步骤/方式8

8.橙汁莲藕西瓜皮

主料：莲藕、西瓜皮调味料：橙汁、盐、白糖

做法：

1.西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。

2.将瓜条、藕片分别在开水中焯一下，取出沥干水分。

3.在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。

步骤/方式9

9.西瓜皮炒毛豆

主料：西瓜皮、毛豆调味料：盐、花椒

做法：

1.西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。

2.倒去腌瓜丁所出的水。

3.炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等調味品。

步骤/方式10

10.翠皮里脊

主料：西瓜皮、里脊肉调味料：鸡蛋清、料酒、盐、湿淀粉

做法：

1.将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。

2.炒锅入油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。

3.原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。