石头美食鸡爪骨 【制作流程】 材料： - 鸡爪骨 500 克 - 石头 2 块 - 生姜 适量 - 料酒 适量 - 老抽 适量 - 生抽 适量 - 冰糖 适量 - 八角 适量 - 桂皮 适量 - 盐 适量 - 水 适量 步骤：

1.将鸡爪骨洗净，切成大块，放入开水中焯水，去除血沫和异味。
2. 将焯好的鸡爪骨放入冷水中，加入适量的生姜和料酒，焯水至冷却。
3. 将石头放入开水中焯水，去除浮沫，备用。
4. 热锅凉油，加入冰糖，用中小火慢慢熬制，直到糖色变成棕红色。
5. 加入焯过水的鸡爪骨，加入适量的老抽和生抽，加入适量的水，加入八角和桂皮，加入适量的盐，大火烧开。 6. 转小火焖煮 40 分钟至 1 小时，直到鸡爪骨变得酥软入味。 7. 大火烧开，收汁收至浓稠，即可装盘食用。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和素食者。鸡爪骨富含蛋白质和胶原蛋白，对身体有益。 【禁忌】

1.心脏病、高血压、糖尿病等病人应少吃或不吃鸡爪骨。
2. 孕妇和哺乳期妇女应少吃或不吃鸡爪骨。
3. 鸡爪骨含有较多的钙，所以骨折者和骨质疏松者应少吃或不吃。 【注意事项】

1.煮鸡爪骨时，应加入足够的水，以免鸡爪骨煮干。
2. 煮鸡爪骨时，应加入足够的生姜和料酒，以免腥味。
3. 煮鸡爪骨时，应加入足够的盐，以免鸡爪骨变质。 【主题词】 石头、美食、鸡爪骨、制作流程、适合人群、禁忌、注意事项、主题词