带菜泡饭怎么弄好吃(浙江菜泡饭的最佳做法)
8282024-08-13
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浙江菜泡饭最佳做法如下
准备好白米饭,阳澄湖大闸蟹,水豆腐,红萝卜,蟹味菇,秋葵,姜,食用盐,花雕酒,以后将大闸蟹解决清洗干净后切割成块,花蟹的尖嘴钳用刀拍裂,放进碗里,倒进酒,放进姜片翻拌后腌渍一会儿,再将红萝卜洗干净后去皮切成小块。
随后将汤煮沸后放进海鲜菇煮十多分钟,再放进军用被子,再次煮十多分钟,最终放进大闸蟹煮至掉色,放进白米饭搅拌均匀,放进秋葵,煮开后放进盐搅拌均匀即可。
杭州菜泡饭家常做法如下
原料:虾米
(用活皮虾虾干手剥的)160G、猪肉
(熟)150G、火腿肠
(小)2根、胡萝卜50G、青菜300G、香菇1个、鸡蛋2个、米饭600G、盐适量、温开水适量
做法:1把野生活皮虾虾干去壳,去壳后用热水浸泡。
2肉切成细条备用。
3胡萝卜,香菇洗干净切成丁备用。
4,青菜洗干净切成丝备用。
5,火腿肠切成丁备用。
6,鸡蛋打散成蛋液备用。
7热锅下油,略微把油烧热,倒入蛋液,慢慢的蛋液会膨胀,然后晃动锅底,让蛋液围着锅边煎。中途翻面,至两面金黄色后用铲子把煎好的鸡蛋捣碎,盛出锅备用。
8.热锅下油,放入肉翻炒一会,然后放入胡萝卜,香菇碎丁继续翻炒。
9.淋入一些料酒,继续翻炒。
10.放入青菜,继续划炒至青菜变软。
11.放入切好火腿肠。
12.加入泡发的虾米,放入剩饭,边翻炒边打散。
13倒入适量的水与泡发虾米的水,搅拌。
14,加入捣碎的鸡蛋。
15放入适量的盐调味。
16待烧开后出锅后食用。
东北菜泡饭家常做法如下
波士顿龙虾一只小青菜适量葱姜蒜龙虾泡饭的做法熟龙虾解冻,然后切块,把虾钳敲开,以便吃里面的肉;另外注意要把头部的虾黄都留在碗里.烧汤超级嗲嗲嗲.葱姜蒜炝锅,倒入切好块的龙虾块,连着虾黄一起炒,炒出香味后加料酒
(白酒更好),加点点糖,闷一会.旁边汤锅水煮开,
把炒锅里的龙虾连同汤汁一起倒入,中小火煮个4,5分钟,会看到汤头渐渐浓郁发黄加入洗好切好的小青菜,煮软;再加入煮好的米饭.加盐调味,必要的话加点鸡精,毕竟和饭店里的高汤不一样,我们家口味偏甜,又加了些许糖,更鲜甜.
用料
剩菜
(一般青菜类为主)一碗
剩熟米饭一碗
加了一个用新菜做的泡饭
做法步骤
步骤1
饭菜都倒小锅里,加少许热开水,略微超过食材即可。
步骤2
大火煮开。这个状态可以再滚一会。因为加了水,所以可以再撒点盐,放点榨菜也可以
步骤3
一大碗都吃光啦??
步骤4
青菜炒熟后放少许盐,加少许水煮开煮软,倒入剩米饭
步骤5
出锅前放榨菜
关于带菜泡饭怎么弄好吃和浙江菜泡饭的最佳做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。