大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛蛙炒辣椒怎么弄好吃窍门，爆椒牛蛙家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 爆炒牛蛙的正宗做法四川
2. 爆椒牛蛙家常做法
3. 青椒炒牛蛙怎么做
4. 青椒牛蛙做法

爆炒牛蛙的正宗做法四川

原料：牛蛙500克、洋葱30克、植物油2勺、豆瓣辣酱1大勺、盐1勺、料酒半勺、生抽半勺、姜粉少许、白胡椒粉少许、糖半勺、辣椒粉1勺、大葱15克、大蒜2瓣、干辣椒2个。

爆椒牛蛙家常做法

1.切好的牛蛙用姜、葱、胡椒、盐、花椒、料酒码味半小时

2.半小时后，把里面的姜和葱去掉，然后码粉

3.锅先烧辣，倒油，再倒牛蛙翻炒，一定要低油温，不然牛蛙就老了，炒好装盘备用

4.锅里下油，先炒姜蒜米，炒香之后，下泡椒泡姜末，炒到泡椒泡姜的香味出来了，放一点海椒面，再下灯笼泡椒，一起炒，最后加入少许的水，熬一下，这样可以使味道更浓郁些

5.熬一阵之后，放牛蛙，小火烧一下之后放盐、鸡精、白糖、胡椒、料酒调味，然后换大火收汁，放入西芹，最后放味精，勾芡。最后起锅装盘，撒上小葱花

青椒炒牛蛙怎么做

材料：青椒、牛蛙

（已洗净）、姜片

将青椒切开去籽去蒂清洗一下。

放在案板上切成块，待用。

将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块，待用。

烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

接着，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。

加适量的生抽。

翻炒翻炒至熟。

然后，合入切好的青椒翻炒翻炒。

最后，加适量的白糖。

加适量的盐。

加适量的鸡精。

调味炒匀，即成。

出锅，装盘。

青椒牛蛙做法

用料

牛蛙3只

尖椒3个

姜片6片

蒜瓣5瓣

盐半茶匙

料酒3勺

白胡椒粉少许

糖半茶匙

淀粉1勺

步骤1:买杀好的牛蛙切块加入盐、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制30分钟

步骤2:尖椒切成条条，备好姜片、蒜瓣拍碎，一根干辣椒只为美观～

步骤3热锅热油，煸香姜蒜，

步骤4:加入腌制好的牛蛙，翻炒至牛蛙渐熟开始变色

步骤5:炒大约3分钟后加入尖椒，继续翻炒～

步骤6:加小半碗水，少许盐，盖上锅盖中火煮10分钟，确保牛蛙熟透，尖椒入味。

步骤7:煮10分钟后加入干辣椒点缀出锅！

关于牛蛙炒辣椒怎么弄好吃窍门，爆椒牛蛙家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。