今天给各位分享商用羊肉怎么弄好吃视频的知识，其中也会对商用羊肉粉汤的做法及配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 王刚美食视频黄焖羊肉
2. 羊肉怎么炒
3. 商用羊肉粉汤的做法及配方
4. 葱爆羊肉做法视频王刚

王刚美食视频黄焖羊肉

原材料：

羊肉、清水、酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒、干红椒、洋葱、新鲜青红椒。

制作方法：

1、将大块羊肉冷水入锅，大火烧开后，撇去浮末，焯水五分钟左右捞出，流水冲洗干净备用；

2、将晾凉后的羊肉切成小块放入盆中备用；

3、取适量酱油、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒放入羊肉的盆中，抓拌均匀腌制两个小时以上；

4、起锅烧油，油热后放入葱、姜、蒜末和干红椒段爆出香味；

5、将腌好的羊肉块放入锅中，翻炒均匀至入味；

6、倒入开水没过食材，大火烧开，转小火慢炖一个半小时左右；

7、待汤汁浓稠，羊肉软烂，放入青红椒块，加入适量盐，大火翻炒均匀至入味，即可关火出锅

羊肉怎么炒

羊肉怎么炸？

你好，很高兴回答你的问题:炒羊肉是用羊肉制作的一道菜，色泽金黄，香嫩滑润，味醇适口。羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。小炒羊肉的用料

羊肉350g大蒜苗3根芹菜1颗姜2片大蒜头2粒干辣椒2个油50g盐适量料酒2勺白酒1勺老抽1小勺生抽1勺孜然粉适量胡椒粉适量胡萝卜1/3根

小炒羊肉的做法步骤

步骤1

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羊肉切片，用两勺油、生抽、老抽、料酒、孜然粉、胡椒粉拌匀，腌制15～20分钟。

步骤2

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芹菜、大蒜苗斜切，将叶茎分开备用。

步骤3

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胡萝卜切片，姜切丝，蒜切片，辣椒切圈备用。

步骤4

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锅中放油，下姜丝、蒜片及干辣椒煸出香味。

步骤5

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下羊肉炒至变色，放白酒掂锅引火烧，连烧几次，祛除膻味。

步骤6

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放入胡萝卜、芹菜及大蒜白一起炒。

步骤7

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最后放入蒜苗叶，放盐和鸡精调味。

步骤8

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起锅。

希望我的回答能帮到你

商用羊肉粉汤的做法及配方

一、羊肉粉的制作食材

1、原料：米粉100克，带皮熟羊肉25克；

2、调料：羊油，煳辣椒面，花椒粉，盐，味精，辣椒油，原汤，芜荽，葱花等适量。

二、羊肉粉的做法详细步骤

1、煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。

2、米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。

3、将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。

葱爆羊肉做法视频王刚

1、主料：羊肉250克。

2、辅料：食盐5克、酱油适量、葱1根、米醋15毫升、白糖8克、香菜1小把。

3、先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用。

4、油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒。

5、看到羊肉片开始变白时，放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白。

6、羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。