今天给各位分享家里烤筋皮子怎么弄好吃的知识，其中也会对烤筋皮子做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 筋皮子怎么烤
2. 珲春筋皮怎么烤的
3. 东北烤筋皮子是哪个部位
4. 烤筋皮子做法

筋皮子怎么烤

-筋皮子500克

-洋葱1个

-大蒜2瓣

-盐适量

-黑胡椒适量

-辣椒粉适量

-料酒适量

-酱油适量

-红糖适量

-孜然粉适量

-蜂蜜适量

-食用油适量

做法：

1.筋皮子洗净切成长条状；洋葱切成小块，大蒜拍碎备用；

2.在一个盆中加入筋皮，加入盐、黑胡椒、料酒、酱油、红糖、孜然粉、蜂蜜搅拌均匀，腌制2-3个小时；

3.将筋皮块和洋葱块穿在烤肉签上；

4.在平底锅中加入少量食用油，放入腌制好的筋皮和洋葱块，加入大蒜煸炒2分钟；

5.将煸炒好的食材转移到烤盘上，在预热好的烤箱中烤制20-30分钟

（180-200摄氏度）或者在烤炉中烤制，定期翻动两侧，至表面都微微炭烤即可；

6.烧烤好的筋皮子淋上适量辣椒粉和蒜泥即可。

珲春筋皮怎么烤的

筋皮清洗干净放入盆中。

锅中放入适量的清水，把洗好的筋皮放入锅中，放入少许精盐，电磁炉140度，煮至30分钟。

把煮好的筋皮捞出，放入碟中晾凉。

竹签子用温水浸泡20分钟。

把筋皮切成小块。

用竹签子穿成串。

在表面刷上一层色拉油。

把串放到烤网上。

烤箱预热5分钟，把筋皮放入烤箱中，230度，30分钟。

烤至20分钟的时候把串拿出来，在表面在刷成色拉油，撒上精盐，芝麻，孜然，辣椒面，孜然粉，鸡精，在入烤箱烤15分钟即可。

东北烤筋皮子是哪个部位

大筋皮子自然地位不凡，东北有很多的烧烤店直接用它命名，基本上东北人都好这口。

大筋皮子选择的是牛腹最有嚼劲的部位，超级厚实有口感，味道还特别有层次感：筋膜部分有点像软骨，却要更入味；软的部分更香糯些，反正来了必点！

烤筋皮子做法

筋皮子的做法

1：面粉放在大碗中，一点点加入开水，边倒水边用搅拌，以免烫手。

2：搅拌成雪花状后，再加入冷水。

3：温度稍降后用手揉成面团，盖上保鲜膜静置松弛半小时。

4：将二分之一量的面团移于案板上，撒点干粉揉成光滑面团。

5：将面团压尽量扁些，多撒点干粉上面，将压面机调成厚度最宽的7档，压成长片，压制3-4左右。

6：将面片用刀一切为二，从下一点点往上卷，尽量卷紧些。

7：卷成长卷状，用刀切成几段，鸟儿切了3段。

8：将纱布稍打湿搭在生胚上，让其饧发20分钟左右。

9：蒸锅入冷水，笼屉上放上打湿的油布，面卷放进去，开大火水烧开后转中火蒸15分钟后关火，等几分钟后开盖！

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