大家好，今天来为大家解答包子怎么弄好吃又简单这个问题的一些问题点，包括什么菜包子最好吃又简单也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 什么菜包子最好吃又简单
2. 肉包子怎么做好吃又简单
3. 在家做包子外卖简单方法
4. 包子的做法

什么菜包子最好吃又简单

秋天韭菜芹菜靠边站，这菜5毛钱1斤，蒸包子特美味，不放肉也很香。入秋后，很多秋季的时令食材也开始陆陆续续上市了，除了各种农作物和瓜果之外，一些蔬菜也开始大量上市，油菜

（上海青）就是其中之一，油菜基本上一年四季都能吃得上，一般分春季和秋冬季，只要温度适宜它都能生长，比较好种植，价格也非常实惠，我们当地在菜市场边上大妈挑来卖，一斤才5毛钱，每回遇到必卖几斤，可以直接清炒着吃，还可以拿来做馅料做包子吃也是非常美味的。入秋后，韭菜芹菜都靠边站了，我们家人都特别爱吃油菜

（上海青）。

肉包子怎么做好吃又简单

用料

包子皮

中筋面粉500克

酵母粉4克

白糖半大勺

猪油15克

温水300克

包子馅

猪肉500克

生抽酱油2大勺

蚝油1大勺

老抽半大勺

白糖半大勺

食盐2小勺

黑胡椒粉1小勺

葱姜适量

食用油3大勺

八角2个

香叶2片

花椒少许

好吃的鲜肉包子，汁水足，简单好学的做法步骤

步骤1

准备好所需要的食材

步骤2

面粉中放入白糖，猪油，酵母粉放入温水中化开，一边搅拌一边倒入酵母水，揉成光滑的面团

步骤3

加盖保鲜膜，室温发酵到原面团的2倍大

步骤4

猪肉切成小块，葱姜切末备用

步骤5

香叶，花椒，八角放入温水中浸泡备用

步骤6

猪肉搅成肉馅，放入1小勺黑胡椒粉

步骤7

2大勺生抽酱油，1大勺蚝油，半大勺白糖，半大勺老抽，2小勺食盐搅拌均匀打入7大勺花椒大料水，顺着一个方向搅拌上劲

步骤8

再放入3大勺食用油，锁住肉馅中的水份，放入冰箱中冷藏，使用的时候放入葱姜末，搅拌均匀

步骤9

发好的面，放在案板上轻揉排气，揉长，分成小剂子

步骤10

擀成中间稍厚四周薄的面片，包入适量的猪肉馅，包起来

步骤11

放入蒸锅中，静置10分钟左右，冷水上锅蒸，水开后再蒸12分钟，焖2分钟再开盖就行

在家做包子外卖简单方法

在家做包子外卖可以选择以下简单的方法：

所需食材

（约12个包子）：

-面粉：300克

-水：适量

-酵母：5克

-绞肉馅或素菜馅：适量

-姜蒜末、葱花、酱油、食盐、胡椒粉等调料：适量

步骤：

1.面团准备：

-将面粉放入一个大碗中，加入温水搅拌均匀。

-在面粉中加入酵母，继续搅拌至面团变得光滑和有弹性。

-盖上湿布，放置在温暖的地方静置发酵1-2小时，或者直到面团发至两倍大。

2.馅料准备：

-如果选择绞肉馅，可以将绞肉和姜蒜末一起炒熟，调味后放凉备用。

-如果选择素菜馅，可以选择喜欢的蔬菜切碎，并加入姜蒜末、调味料炒熟，放凉备用。

3.包子制作：

-取适量的面团，搓成长条状后切成等大的小剂子。

-用擀面杖将小剂子擀成薄圆饼状。

-在薄圆饼中间放入适量的馅料，然后合拢包裹成包子形状。可以选择不同的包法，如褶边、扎口等。

-将包好的包子放在蒸锅内，事先在蒸锅底部放一些豆子或者生菜叶子以免包子粘连在锅底。

-盖上锅盖，用中火蒸约15-20分钟，或者直到包子完全蒸熟。

4.点缀与食用：

-可以使用剩余的姜蒜末和葱花撒在蒸好的包子上增加香味。

-可以准备一碟酱油、醋、辣椒油等作为配料供食用。

这种简单的方法可以在家做出美味的包子外卖。你可以根据个人口味调整馅料的种类和调料的使用量。希望你能享受自制的美味包子！

包子的做法

原料：面粉、清水、酵母粉、猪肉、香葱、鸡蛋、盐、生抽酱油、凉白开水、姜粉、白砂糖；

制作过程：

1、先发面，清水里混合酵母粉，先搅拌均匀，这样可以激活酵母粉；

2、再往酵母水里放上面粉；

3、先用筷子搅拌一下，看看水量和面粉量是不是合适；

4、再揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，放在一边常温发酵。一般面粉和清水的比例是2：1，酵母粉是面粉的1%。

5、猪肉洗干净，我这里用了五花肉和瘦肉两种；

6、猪肉去皮切成小块；

7、用刀剁成肉馅；

8、因为肉馅太多，我这里用了一半的肉馅。先把肉馅放在一个容器里，放上一大勺生抽酱油、一个鸡蛋、盐、姜粉、一小勺白砂糖，用筷子按顺时针搅拌均匀，搅拌的过程肉馅会吸水，肉馅就会感觉挺干的，这个时候可以适量的加一些凉白开水，少量多次的加入，继续按顺时针方向搅拌均匀；

9、香葱洗净后切碎；

10、切碎的香葱放在肉馅里；

11、继续顺时针方向搅拌均匀，肉馅就做好了；

12、面团发酵完成；

13、拔开面团，可以看到这种蜂窝状；

14、取出来放在揉面垫上，再撒点干粉，把面团揉至光滑；

15、分成若干个小面团，揉圆备用；

16、取其中一个小面团，按扁，用擀面杖擀成四周薄中间厚的面皮；

17、放上拌好的猪肉香葱馅；

18、包成一个包子；依次做好所有的包子生胚；

19、摆在盘中放进蒸箱室温发酵10分钟，再蒸20分钟就可以了；如果用蒸锅来蒸，放在锅里室温发酵10分钟左右，开水上锅蒸20分钟，具体的发酵时间和蒸制时间要根据包子的大小，室温的高低来调整。

20、猪肉香葱包子蒸好以后，先在蒸箱里闷2分钟再打开取出来，香喷喷的包子就出锅了，可以吃了。

关于本次包子怎么弄好吃又简单和什么菜包子最好吃又简单的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。