其实去了皮的鳕鱼怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鳕鱼已经是去皮的半成品，怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享去了皮的鳕鱼怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 鳕鱼怎么去皮
2. 鳕鱼皮怎么做好吃
3. 冰冻鳕鱼怎么做好吃
4. 鳕鱼已经是去皮的半成品，怎么做好吃

鳕鱼怎么去皮

一般鳕鱼去皮的很少.因为鳕鱼皮还算是相对细腻的鱼皮含大量胶原蛋白.香煎银鳕鱼

4片鳕鱼

（每片约180克），2个蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鲜香菜末、1/4小匙新鲜黑胡椒粉、1小匙盐。

做法：

1、鳕鱼去骨、去皮，鱼肉切成片在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀。

2、在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与香菜末。

3、将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。

4、油锅烧至八分热后，火力从大火改成中大火；将鳕鱼逐片入锅，每面煎炸约2分钟，至表皮香酥，鱼肉已熟即可。食用时，可挤上柠檬汁，增添香味

鳕鱼皮怎么做好吃

准备食材如下：鳕鱼皮300克，小米椒3个，食盐半茶匙，鸡粉少许，葱2根，姜3片，料酒2汤匙，生抽1汤匙，水淀粉适量

具体做法如下：

1，鱼皮泡洗干净，小米椒椒、姜切片，葱切段备用，

2，锅里放水放入姜片和葱和料酒将鱼皮略飞水，飞过水的鱼皮稍灼过冷水备用，

3，锅里放油，爆香姜片和葱白，放入小米椒略炒，加入适量的清水，调入一匙更鲍汁，适量的盐，鸡粉，生抽，倒入鱼皮稍煮片刻，勾薄茨，放入葱段即可出锅。

冰冻鳕鱼怎么做好吃

主要材料：鳕鱼250g、油适量、盐适量、香菜碎适量、酱油适量、糖适量、八角适量、花椒适量。

2.把冷冻的鳕鱼提前拿出来。在室温下化开，时间自己掌握。3.淀粉和水调成浓稠的汁。4.将鳕鱼块放入，裹满。5.锅内热油，放入鱼块，煎至金黄。6.倒入八角，花椒或者花椒油。7.倒入酱油，盐，鸡精等调料。8.倒入少许糖踢鲜，起锅装盘，按个人喜好在出国前撒上葱花或者香菜碎。

鳕鱼已经是去皮的半成品，怎么做好吃

鳕鱼已经是去皮的半成品，怎么做好吃？

从厨十多年，把酒店的菜品家常化，让您在家也能做出酒店菜品的美味！

鳕鱼是原产北欧或北美的深海鱼，肉质鲜美其营养价值也非常的高，可以说是鱼类中低脂肪高蛋白的佼佼者，而且含有丰富的微量元素，对心脑血管有一定的功效。

下面我们说一下它常见的做法非常适合您在家里做。

（我这用的是带皮的，带不带皮做法是一样的）

清蒸鳕鱼

主料：鳕鱼1千克

辅料：葱、姜片各5克，葱姜丝各5克，味极鲜15克，料酒5克，食用油20克。

做法：把鳕鱼切成大约1.5cm的厚度，放清水里洗一下捞出控干水份备用。

取一个稍微有点深度的盘子

（因为蒸的过程中会蒸出一些汤汁来），把控干水的鳕鱼平铺在盘子中，上面放上葱、姜片，撒上一点料酒，再淋上一点食用油

（5克），放蒸锅蒸8分钟取出。

取一个干净的炒锅，把多余的汤汁倒入炒锅中加味极鲜酱油，小火烧开备用。把蒸好的鳕鱼上面放上葱姜丝

（喜欢吃辣的可以放些辣椒丝），把烧好的汁均匀的浇在上面，浇上热油即可。这是最有营养的吃法哦！

香煎鳕鱼

主料：鳕鱼1千克

辅料：鸡蛋两个，淀粉100克，食用油100克，黑胡椒汁100克

（超市有售）。

做法：先将鳕鱼切成1cm的厚度，洗净控干水份。把鳕鱼均匀的沾好干淀粉。另取一个盛器打上两个鸡蛋再打散，备用。

取平底锅一个先大火烧热再改小火，加入食用油，把鳕鱼均匀的裹上鸡蛋液放入锅中，小火慢煎直两面金黄即可。吃的时候蘸着黑胡椒汁吃特别的美味！

这种做法保证让你食欲大增，口齿留香！

希望能给你一些参考。

大冯家常菜吃出健康来！

关于去了皮的鳕鱼怎么弄好吃和鳕鱼已经是去皮的半成品，怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。