大家好，今天给各位分享刚挖笋子怎么弄好吃的一些知识，其中也会对新挖的竹笋怎么吃法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 刚挖回来的竹笋，怎么浸泡好吃
2. 新拔的竹笋怎么处理
3. 新挖的竹笋怎么吃法
4. 竹笋新鲜现挖怎么处理

刚挖回来的竹笋，怎么浸泡好吃

关于竹笋的吃法。网上有很多文章。作者应该是问如何腌制保存竹笋吧？

个人建议如下：

1、新鲜竹笋水煮10分钟

2、捞起，室内晾干水分备用

3、用花椒、大蒜、干辣椒煮水，加入食盐

（依据锅里水量，放盐量是平时做汤用的2到3倍），将水放置到常温状态。

4、将沥干水的竹笋塞入坛子或者玻璃瓶，加入熬制的水。密封、放置阴暗处即可。

5、食用时，捞起竹笋适当漂水

新拔的竹笋怎么处理

刚挖出来的竹笋要尽快的处理，把过老的竹笋根部切除，拨去竹笋的皮，在竹笋上竖着切两刀，皮就很容易被剥去。

剥去皮的笋子，放在盆里洗干净，捞出沥干水分，然后将竹笋焯水之后才能吃，不然容易有涩味

新挖的竹笋怎么吃法

刚挖的竹笋需要焯水之后才能吃，不然容易有涩味，做法如下：

1.把竹笋的外皮给剥掉，在剥干净以后，我们可以先把竹笋清洗一下，然后用刀把竹笋从中间切开。

2.准备一口锅，然后在锅中加入适量的清水。

3.等水烧开以后，把竹笋放入锅中，然后再加入适量的食用盐之后等水再煮开。

4.煮上10分钟左右的时间，就可以把竹笋捞出来了。

5.焯过水以后，把竹笋放在清水中浸泡即可。

竹笋新鲜现挖怎么处理

竹笋是一种非常营养丰富的食品，在处理之前需要先去皮和泡水，以下是具体步骤：

1.去皮：将竹笋放在水龙头下冲洗干净，然后用菜刀将竹笋外层去皮，一定要去掉表面黄色的部分。

2.泡水：将去皮后的竹笋放入清水中浸泡4~6个小时，这样可以去除竹笋中的淀粉质和苦味，使其更加美味。

3.煮熟：将泡好水的竹笋切成适当大小的段或片，加入清水中煮熟，时间不宜过长以免变得过软或失去营养成分。

4.制作菜品：煮熟后的竹笋可以直接食用，也可以做成各式各样的美食，如凉拌、炒菜等等。

需要注意的是，挖到的竹笋要及时处理，尽量避免暴晒和放置时间过长，以免影响口感和营养价值。同时，应选择新鲜、手感硬挺、呈白色的竹笋，这样才能保证品质和口感。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！